Kalimera Grekland

Gå tillbaka   Kalimera Grekland > Om Grekland > Mat & Dryck

Svara
 
Ämnesverktyg Visningsalternativ
  #1  
Gammal 2007-08-12, 10:27
Agda Agda är inte uppkopplad
 
Reg.datum: okt 2005
Ort: Mariestad
Inlägg: 703
Standard Sv: Grekland och (det obefintliga) mjölkdrickandet

Citat:
Ursprungligen postat av Elisabet Visa inlägg
Jag har för övrigt väldigt svårt att tro att inte grekerna själva köper en massa komjölk, så många tillverkare som det finns..
Ja det finns några tillverkare men det finns inte mycket färsk (Φρεσκο) mjölk i butikerna. Det finns hög pastöriserad mjölk mer än färsk. Under mina år(nu 7 år) här har jag aldrig sett en grek köpa färsk mjölk (ej heller retsina, men det är en annan sak)!

I Sverige står det pallar med färsk mjölk bakom kyldisken men det gör det inte här. Oftast finns det bara det mjölk som står framme i disken och det är inte mycket.
Svara med citat
  #2  
Gammal 2007-08-12, 10:45
Elisabets avatar
Elisabet Elisabet är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Umeå
Inlägg: 5 566
Standard Sv: Grekland och (det obefintliga) mjölkdrickandet

Citat:
Ursprungligen postat av Agda Visa inlägg
Ja det finns några tillverkare men det finns inte mycket färsk (Φρεσκο) mjölk i butikerna.
Ja, det är lång hållbarhet på mjölken där. (Det börjar för övrigt blir allt mer vanligt här också..) Vad används den till? Gratinerar man mycket mat i hemmen?
Svara med citat
  #3  
Gammal 2007-08-12, 11:01
Agda Agda är inte uppkopplad
 
Reg.datum: okt 2005
Ort: Mariestad
Inlägg: 703
Standard Sv: Grekland och (det obefintliga) mjölkdrickandet

De gör ju Bechamel till bla mousaka,pastisio.
Svara med citat
  #4  
Gammal 2007-08-12, 11:12
Elisabets avatar
Elisabet Elisabet är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Umeå
Inlägg: 5 566
Standard Sv: Grekland och (det obefintliga) mjölkdrickandet

Citat:
Ursprungligen postat av Agda Visa inlägg
De gör ju Bechamel till bla mousaka,pastisio.
Jo, just de två maträtterna tänkte jag på, men är det allt?
Svara med citat
  #5  
Gammal 2007-08-12, 12:42
anoula
Gäst
 
Inlägg: n/a
Standard Sv: Grekland och (det obefintliga) mjölkdrickandet

Citat:
Ursprungligen postat av Elisabet Visa inlägg
Jo, just de två maträtterna tänkte jag på, men är det allt?
Papoutsaki . Miam.
Svara med citat
  #6  
Gammal 2007-08-12, 22:13
Elisabets avatar
Elisabet Elisabet är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Umeå
Inlägg: 5 566
Standard Sv: Grekland och (det obefintliga) mjölkdrickandet

Citat:
Ursprungligen postat av anoula Visa inlägg
Papoutsaki . Miam.
Vad är det?
Svara med citat
  #7  
Gammal 2007-08-12, 22:20
anoula
Gäst
 
Inlägg: n/a
Standard Sv: Grekland och (det obefintliga) mjölkdrickandet

Papoutsaki betyder "liten sko" och är färsfylld aubergine med bechamel på toppen gratinerad i ugn. Supergott!
Svara med citat
  #8  
Gammal 2007-08-12, 22:26
Elisabets avatar
Elisabet Elisabet är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Umeå
Inlägg: 5 566
Standard Sv: Grekland och (det obefintliga) mjölkdrickandet

Citat:
Ursprungligen postat av anoula Visa inlägg
Papoutsaki betyder "liten sko" och är färsfylld aubergine med bechamel på toppen gratinerad i ugn. Supergott!
Aha, det har jag ätit någon gång. Minns inte om jag hörde namnet den gången, men nu ska jag komma ihåg det!

Förmodligen finns det en hel del rätter med bechamel som man inte vanligen ser på tavernor.
Svara med citat
  #9  
Gammal 2007-08-13, 07:26
Eva Ls avatar
Eva L Eva L är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Inlägg: 8 008
Standard Sv: Grekland och (det obefintliga) mjölkdrickandet

Papoutsakia är väldigt gott. Äter det ibland trots mjölken. Ok om det är det enda med mjölk den dagen. Den som gillar den rätten gillar säkert Imam och Imam baildi. Vet inte om det stavas så men den senare är med köttfärs och utan mjölk och det har jag ätit flera gånger på den kretensiska landsbygden.

Eva
Svara med citat
Svara


Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av



Alla tider är GMT +2. Klockan är nu 14:59.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
KALIMERA & TA DET LUGNT