Moussaka à la Anna i Nas på Ikaria

[Ylva A]

I mitt nästa månadsbrev ska jag ge synpunkter på vad mina erfarenheter av moussaká har lett mig!
/ Jannis

[Kajja]

Den bästa moussakan är serverad i pot. En lerskål direkt från ugnen. Den ska ha sälta och ett fluffigt, krämigt täcke. Helst ska den innehålla både potatis och aubergine. Det är då den är som allra bäst, tycker jag!
/ Kajja