Moussaka à la Anna i Nas på Ikaria

[Masse]

Ursprungligen postat av Kalimera

Här är en annan favorit i det grekiska köket: moussaka! Dock är det en maträtt som jag är väldigt skeptisk till, och jag beställer det bara när jag vet att jag är på en taverna som verkligen kan hantera det grekiska köket. Det är mycket sällan som jag får in en riktigt god moussaka (som är så gott!), och därför undviker jag i regel att beställa in det. Men när jag vet att den är riktig tillagad så mumsar jag i mig denna oberäkneliga maträtt med stor glädje

Moussaka är en rätt som aldrig vunnit mitt hjärta. Men när jag läser det du skriver Janne så funderar jag så klart på om det beror på att jag aldrig fått moussaka som är "rätt" tillagad? Eller är det bara så enkelt att jag bara inte gillar det.

Kan du berätta lite mera om vad det är som är viktigt för att du ska tycka att den är riktigt tillagad och vad som skiljer det från alla andra som du tycker mindre om?

Masse