Vad är saganaki?

[Stigge]

Alala! Var i Napflio ligger restaurangen? Vi ska dit igen i sommar och vill gärna pröva flamberad saganaki. Vanliga friterade är annars en favorit.

[Kajja]

Vi fick en otroligt god flamberad Saganaki-ost i Barbati på Korfu.
En sån har vi inte lyckats hitta igen. Min guube är helt galen i denna rätt och fick en gång ett stort foto på en Saganaki (Riktiga Vykort) från några vänner, i brevlådan.
Jag har berikat honom med ett armband med detta ord. Det ska bäras vid varje resa..har jag bestämt
På en restaurang i Parga kallades han därför för Mr. Saganaki av personalen
/ Kajja

[Alala]

Ursprungligen postat av Stigge

Alala! Var i Napflio ligger restaurangen? Vi ska dit igen i sommar och vill gärna pröva flamberad saganaki. Vanliga friterade är annars en favorit.

Så härligt för er att ha en resa till Nafplio framför er. Har ni varit där många gånger?

Noulis finns på Moutzouroudi 22, i en gränd kanske 500 m från Syntagma square. Blev vårt favoritställe, allt var så fräscht och gott!

/ Anne

[Stigge]

Ja Alala - vi har besökt Napflio varje år de senaste 20 åren. I början tillbringade vi mest tid i Tolo och gjorde små avstickare till Napflio. Det blev mest sol och bad när barnen var små. Under senare år har vi varit allt mer i Napflio. Hittat bra restauranger, boutiquer, kryddbodar, vinhandlare osv. I år åker vi dit två gånger. En gång i juni och en i september. Ska försöka hitta Noulis och testa flamberad Saganaki då. Tack för tipset!