Retsina

[Majabella]

Ursprungligen postat av Nektaria

När vi var på Lesvos förra året köpte vi "hemkörd" retsina som var ordentligt kryddad och riktigt god. Vi fick rådet av mannen vi handlade av att göra denna underbara dryck själva genom att krydda vanligt vitt vin med lite gran- eller tallkåda. Har någon av er vågat er på detta?

Jag hade alldeles glömt bort detta och ska själv prova - nyfiken som jag är!

Lena i ett ruggigt Stockholm

Jag köpte Mastix på Inka, kådan från Chios som man använder till Retsina. Fast jag hade ju inte tänkt göra egen Retsina...

[kari]

På mine/våre reiser i vinter/vår/forsommer ( Kreta, Kefalonia, Samos og Parga) har det heldigvis ikke manglet retsina hverken på tavernaer eller i butikker - og K A L D skal den være - og MALAMATINA er favoritten

[Masse]

Vi har just nu ingen Greklandsresa inbokad, och självfallet är abstinensen svår!!!!! Får se hur det blir i höst.

Men tills dess ............... Vi har råkat ha en eller annan solig dag nu bland allt regnande och vips ............. sa jag till hustru Birgit, ..... "kanske vi borde köpa hem ett par baljor Kourtaki och placera i kylen. Ett par soliga dagar till och det känns dags för retsina, tzatsiki, kalamari, friterade succinis, .......... och .... ja du vet!"

Mycke sol och mycke värme, och en svätt iskall retsina ........
de e en himla bra blanning de!!!!!!!!!!!!

Trevlig sommar!
Masse

[sjöborren]

Masse! I vårt kylskåp ligger det alltid en flaska Kourtaki - eller två.
Visst är och retsina en bra kombination, men då inte bara en skvätt ...

Trevlig sommar!
Sjöborren.

[Alala]

Ingen Greklandsresa här heller! Abstinensbesvären måste kureras förstås. Med Retsina, tyvärr har vi här i Finland bara Tsantali Retsina, men det får duga.

/ Anne

[Petridis76]

Retsina Mixali Georgiadi ska det vara, funkar till precis allt!!