Tsoutsoukakia

Gita · #1 2005-09-10, 15:56

Är det någon som kanske har hum om hur man lagar Soutsoukakia, skall det vara med kummin eller spiskummin och skall det vara Retsina i?

Kanske har någon ett recept t.o.m.?

Hungrig och sugen...

/Gita

Riitta · #2 2005-09-10, 16:14

Har frågat experten här hemma vad han har i färsen.
Han har kummin,vitlök salt och peppar ägg och en bit smulad bröd.

I såsen har han krossade tomater och riktigt smör.

Hoppas det är till någon hjälp

Riitta

Gita · #3 2005-09-10, 16:14

Hittade äntligen recept på nätet när jag sökte på Soutsoukakia! /Gita

Gita · #4 2005-09-10, 16:15

Citat:

Har frågat experten här hemma vad han har i färsen.
Han har kummin,vitlök salt och peppar ägg och en bit smulad bröd.

I såsen har han krossade tomater och riktigt smör.

Hoppas det är till någon hjälp

Riitta

Tack Riitta, nu skall det testas!

karinafp · #5 2005-09-10, 16:24

I "mitt" recept på soutzoukakia - taget ur den eminenta boken "Ett kök i Arkadien" ska det vara spiskummin och gärna en skvätt ouzo i färsen.

Karin

Riitta · #6 2005-09-10, 16:34

Det finns säkert lika många recept som det finns kockar

Det blir säkert bra på många olika sätt

Riitta

karinafp · #7 2005-09-10, 16:36

Citat:

Ursprungligen postat av Riitta

Det finns säkert lika många recept som det finns kockar

Det blir säkert bra på många olika sätt

Skulle tro att det är som "Mammas köttbullar". Alla har sin egen variant, och den egna är alltid godast!

Karin

Riitta · #8 2005-09-10, 16:38

Fast här gäller "mormors köttbullar" (mina alltså

)

Riitta

Gita · #9 2005-09-10, 18:01

Jag hade spiskummin hemma, men set skulle ju vara kummin, så gubben fick åka iväg till ICA och handla... men vin eller Ouzo...? Jag testar väl vin idag, och smuttar själv på Ouzon...

yvonne · #10 2005-09-11, 10:52

Citat:

Ursprungligen postat av Gita

Jag hade spiskummin hemma, men set skulle ju vara kummin, så gubben fick åka iväg till ICA och handla... men vin eller Ouzo...? Jag testar väl vin idag, och smuttar själv på Ouzon...

Det går bra med lite vinäger istället, så kan du smutta på vinet också!

Yvonne