Har någon recept på Giouvetsi?

[Frappe]

Här kommer "mitt" recept, skillnaden är att jag kokar köttet med röd lök och krossade tomater eller helst färska med salt och svartpeppar en skvätt olivolja. Låtter detta puttra ca 1, 5 timme. Lägger sedan över i en form och häller på kirtharakin samt varmt vatten. in i ugen ca 40 min, osten lägger jag på efter ca 20 min. Har man inte lamm går det lika bra med nötkött!

Camilla