EN SMAK

[Eva L]

Ursprungligen postat av Elisabet

Men visst är det så här att så gott som alla maträtter i Grekland innehåller vitlök, men inte i så stora mängder? Jag kan inte komma på något annat än bröd och efterrätter som inte brukar innehålla vitlök. Men som sagt, sällan i stora mängder. Eller?
)

Ja visst innehåller många rätter vitlök men inte så att smaken dominerar. I en Briam eller i en köttgryta kanske det är en vitlöksklyfta till 4-6 personer.
Jag tycker ibland att tzatsiki som serveras på grekiska restauranger i Sverige smakar för mycket vitlök. Ska vara den härliga, krämiga, grekiska varianten som den serveras på Gorgona på Naxos.

Eva