|
|
|
|
#1
2020-05-06, 19:21
|
||||
|
||||
Sv: Om vi inte kan komma till Grekland ...
Nu har jag tagit hem Grekland till oss!
Ikväll blir det en nyss gjord greksallad "special" som det heter ibland. Det slank in nåra oliver i munnen innan de de hamnade i skålen. Likadant med fetaosten..den åkte in o ut i kylen..mums! Till detta serveras kallt röövin..ska det va Grekland så ska det va👌 Annars aldrig kallt här hemma! Ouzon står kvar i stan tyvärr. Klarar det..blir gott en annan dag. Mycket sol idag så dusch o aftersun, check✔ Ingen havsutsikt men sjöutsikt så om nån timme kan vi se solnedgången..check✔ / Kajja  ...som faktiskt börjar känna lite hopp idag. 
|
|
#3
2020-05-06, 21:52
|
||||
|
||||
|
Sv: Om vi inte kan komma till Grekland ...
Citat:
 Vi tar väl Kreta? Bokar ni bord på Aletri?! / Kajja
|
|
#4
2020-05-06, 22:35
|
||||
|
||||
|
Sv: Om vi inte kan komma till Grekland ...
Vi har insett att oavsett hur det blir med restriktioner av eller på framöver så är det inte realistiskt för oss att räkna med någon resa till Grekland i år heller (börjar bli längesedan nu!).
 Båda tillhör vi riskgrupper och det känns inte som överst på önskelistan att komma till Egina eller Karpathos och drabbas av Covid19 där. Så ...... om vi inte kan komma till Grekland ......... så blir det numera ganska mycket grekiskt på matbordet här hemma istället. Greksallad och tzatsiki minst ett par gånger i veckan. Det gör sällskap med diverse kött- , fisk- och fågelrätter. Ibland festar jag till med en slurk ouzo och i kylen står en butelj retsina och väntar. Så ..... visst blir det lite grekiskt i sommar också! Vi har ju ett land till som vi saknar. Spanien! Där finns också en hel del maträtter som är speciella. Ska inte trötta er med dem här. Men jag har en fråga om mat ......... I längtan till Spanien njuter vi också en del mat. Bl a till förrätt eller som snacks till drinken eller ..... ? Det är små rostade skivor vitt bröd, gnidna med en halv klyfta vitlök, rågade med finhackad tomat. Sen brukar jag ge den en lite grekisk touch med en skvätt olivolja och lite oregano över. I Spanien heter den (utan olja och oregano) Pan y Tomate (bröd o tomat). I Italien beställer vi in den som Bruscetta. Men ...... ...... det vore ju konstigt om det inte finns i Grekland också. Kan dock inte påminna mig att jag har sett det på någon meny. Men ni som vet mera än jag om grekiska köket ..... Vad heter det i så fall där? Rackarns gott är det i alla fall! Masse
|
|
#5
2020-05-07, 00:22
|
||||
|
||||
|
Sv: Om vi inte kan komma till Grekland ...
Tänker du på Dakos?
|
|
#6
2020-05-07, 01:23
|
|||
|
|||
|
Sv: Om vi inte kan komma till Grekland ...
Tror också det är dakos Masse tänker på. Enda skillnaden mellan bruscetta och pan y tomate och dakos är att grekerna har smulad fetaost i tomatröran också, och det är ju aldrig fel
 
|
|
#7
2020-05-07, 14:42
|
||||
|
||||
|
Sv: Om vi inte kan komma till Grekland ...
Citat:
 Om det är dakos så kan den se ut på olika sätt. Den här blev vi bjudna på när vi bodde hos Elias i Pigadia på Karpathos. Igår åt vi grekiska biffar med svensktillverkad halloumi. Så himla gott! 
|
|
#8
2020-05-07, 16:28
|
||||
|
||||
|
Sv: Om vi inte kan komma till Grekland ...
Just det! Tack! Dakos är nog den grekiska rätt som kommer närmast. Läste receptet i Kalimeras lista över smårätter.
Lite skillnad är det dock, åtminstone enligt det receptet. Bl a ..... - skorpa istället för rostat bröd - ingen vitlök - fetaost, vilket inte finns i spanska och italienska varianten Visst låter det gott! Elias variant på bilden ser ju smarrig ut! Jag kommer nog även i fortsättningen att välja hårt rostat bröd istället för skorpa. Vitlöken vill jag inte vara utan, men att ibland köra varianten med lite fetaost på kan ju vara trevligt. Masse
|
|
#9
2020-05-07, 18:48
|
||||
|
||||
|
Sv: Om vi inte kan komma till Grekland ...
Masse! När du skriver: Birgitta vilket bra minne du har, börjar jag tänka: han kan inte mena mig ...tills jag kommer på att det finns fler med samma namn.
Birgitta! Du måste ha gröna fingrar med så fina växter, både hibiskus, bougainvillea och olivträd. Det sistnämnda får mig att tänka på vårt, olivträd eller rättare sagt det vi hade tills för en vårdag för några år sen, då min man lyfte ut det med orden -det är så varm ute, så nu är det ingen fara. Jag är både glad och tacksam över att min man senaste åren börjat intressera sig för vår lilla trädgård, och sett till att såväl rosor som pioner fått de stöd de behöver - även jag i mitt krig mot kirskålen. -Vad tror du om att klippa ner den där rosbusken. Det var i höstas som han pekade med sekatören mot drottningen av Danmark. Först blev jag fundersam men insåg sen att hon nog behövde en föryngringskur. Nu går jag varje morgon och söker efter liv i dom små rosen-stubbarna som blev kvar efter att min man klippt eller rättare sagt skalperat henne. Oroar mig även för vår rönnsumak som egentligen är en buske men vid vuxen ålder blivit ett välväxt träd med en krona som varje höst måste klippas då den blivit allt för omfångsrik. Men i höstas använde min man inte sekatören utan tog sågen, så nu är det bara att vänta och se ... I morse då jag plockade kirskål, kom min man med en idé om hur vi ska bli av med ogräset. -Vad tror du om Roundup ...
|
|
#11
2020-05-08, 10:00
|
||||
|
||||
|
Sv: Om vi inte kan komma till Grekland ...
Citat:
|
|
#13
2020-05-08, 16:50
|
||||
|
||||
|
Sv: Om vi inte kan komma till Grekland ...
När vi pratar om den goda grekiska maten så vill jag berätta att häromdagen gjorde jag stifado efter Camillas recept.
Så himla gott! Och det är väldigt enkelt att göra om man bara har tid och det har man ju mycket av nu. Tack Camilla! Ulla
|
|
#14
2020-05-08, 18:07
|
||||
|
||||
|
Sv: Om vi inte kan komma till Grekland ...
Citat:
Karin
|
|
#16
2020-05-08, 23:03
|
||||
|
||||
|
Sv: Om vi inte kan komma till Grekland ...
Citat:
Masse
|
|
#20
2020-05-09, 19:01
|
||||
|
||||
|
Sv: Om vi inte kan komma till Grekland ...
Citat:
Men...... nu har jag gått omkring och varit sugen på kräftor länge. Och i förrgår hittade jag ett par lådor i en butik. Så ..... ikväll är det karantäntröst med KRÄFTOR!!!! Mums! Masse 👍
|
 |
|
|
Hybrid-visning
