17 av 21 olivoljor felmärkta enligt Livsmedelsverket

[Spizeman]

Ursprungligen postat av Louisa

Men det får jag inte ihop riktigt då.

Det skördas oliver sent på säsongen som är väldigt mogna o ger mycket olja, men av sämre kvalitet. Det finns oliver som får bli fallfrukt oftast pga oländig terräng o svårt att skörda i. Kvaliteten är fallfrukt av olika ålder och förruttnelse.

[Louisa]

Ursprungligen postat av Spizeman

Det skördas oliver sent på säsongen som är väldigt mogna o ger mycket olja, men av sämre kvalitet. Det finns oliver som får bli fallfrukt oftast pga oländig terräng o svårt att skörda i. Kvaliteten är fallfrukt av olika ålder och förruttnelse.

Ja du har såklart rätt, det tänkte jag inte på. De tar såklart oliverna som fallit ner och ligger på marken också, och alla förstörda oliver.

Det är nog sant som min gamla grekiska svärmor säger, att det är bara när man odlar eller skördar maten helt själv, som man vet vad man får och vad som finns i. Och smaken är ju så mycket godare.

Det är därför det är så bra att det görs såna där tester ibland. De ska inte få komma undan med vad som helst.

[Spizeman]

Ursprungligen postat av Louisa

Det är nog sant som min gamla grekiska svärmor säger, att det är bara när man odlar eller skördar maten helt själv, som man vet vad man får och vad som finns i. Och smaken är ju så mycket godare. .

När din svärmor är med o plockar så kan hon se till att de sämsta oliverna inte kommer med, samt att sortera ut oliver för inläggning. Dessutom plockar hon säkert i början av säsongen, och får mindre olja av bättre kvalitet.

Rekommenderar att du följer med henne och studerar plockningen. Det är ett trevligt sätt att umgås och mycket att lära om både olja o inläggningar.

[Louisa]

Ursprungligen postat av Spizeman

När din svärmor är med o plockar så kan hon se till att de sämsta oliverna inte kommer med, samt att sortera ut oliver för inläggning. Dessutom plockar hon säkert i början av säsongen, och får mindre olja av bättre kvalitet.

Rekommenderar att du följer med henne och studerar plockningen. Det är ett trevligt sätt att umgås och mycket att lära om både olja o inläggningar.

Jag har varit med på olivplockningen två år, det är roligt och härligt första dagen, sen dag två inte lika underbart och dag tre värker hela kroppen och man vill aldrig se en enda oliv mer...dock är det en mysig stund när man satt och åt lunch på en filt bland olivträden.

[Spizeman]

Ursprungligen postat av Louisa

Jag har varit med på olivplockningen två år, det är roligt och härligt första dagen, sen dag två inte lika underbart och dag tre värker hela kroppen och man vill aldrig se en enda oliv mer...dock är det en mysig stund när man satt och åt lunch på en filt bland olivträden.

Tänk på att en dag är du giagiá, och träden då delvis dina. Träna plockningen när du är ung så kan du fara runt som en ekorre sedan.

[Louisa]

Ursprungligen postat av Spizeman

Tänk på att en dag är du giagiá, och träden då delvis dina. Träna plockningen när du är ung så kan du fara runt som en ekorre sedan.

Hmm...tyvärr är jag alldeles för lat för att hålla på med olivplockning själv varenda år. Antingen får mina två söner göra nytta, eller så kanske jag satsar på sån där olivplocketurism, dvs låta livsglada och pigga turister plocka mina oliver mot en flaska olivolja. De får en speciell upplevelse, jag får mina oliver plockade. Win win situation.