Grekernas favoriträtter

Alala · #1 2018-12-04, 12:11

Grekerna har fått rösta på sina favoriträtter.

https://greekcitytimes.com/2018/12/0...-loved-dishes/

Inga konstigheter där, skulle kunna vara typ min lista också. Även om jag inte kan minnas att jag skulle ha ätit Makaronia me Kima, måste googla vad för makaroner det var frågan om. Men det var alltså med köttfärssås.

Så inget exotiskt.

Någon favorit ni själv skulle ha velat ha på listan? Min första tanke går till Saganaki.

/ Anne

Monica P · #2 2018-12-04, 12:25

"Filla", vinbladsdolmar med citronsås, hur gott som helst. "Kokkinisto", nötkött i tomatsås. "Kalamarakia", "chorta", "frikassé", allt med melizanes...fisk...
Problemet hos oss är att all den godaste maten blir bäst i storkok alt. i ugn. Vi är bara två hungriga, så det känns överdrivet med en långpanna full.

Ylva A · #3 2018-12-04, 12:57

Förutom de som nämnts även get, kanin och div. mezérätter. Jag kan inte räkna dom alla!
/ Jannis

Baeckman · #4 2018-12-04, 13:48

Soutzoukakia. Mums.

http://www.mygreekdish.com/recipe/so...-tomato-sauce/

Smultron · #5 2018-12-04, 14:24

Citronkyckling med klyftpotatis är en av mina favoriter som saknas på listan. Men nr 1, dvs gemista, är också en mina absoluta favoriter. Tänk att något så enkelt kan vara så gott! Älskar också allt som innehåller aubergine. Grekerna är riktigt bra på att använda grönsaker i matlagningen så att det blir riktigt gott!

Kalimera · #6 2018-12-04, 17:48

Citat:

Ursprungligen postat av Monica P

Problemet hos oss är att all den godaste maten blir bäst i storkok alt. i ugn. Vi är bara två hungriga, så det känns överdrivet med en långpanna full.

Jag älskar långkoksmat i Grekland, och jag älskar det här hemma också. Vi lagar ofta svensk husmanskost, och då sådan som gärna får puttra i ugn eller kastrull länge. Sedan äter vi rester till lunch eller till någon annan middag senare.

Min favorit är för övrigt kleftiko.

Netwolf · #7 2018-12-05, 08:16

Får nog säga att det jag mest brukar längta efter när jag kommer till Grekland är spenatpaj (Spanakopita), som ju är No 10 på listan.
Sen är ju faktiskt greksallad en av höjdarna, men den är ju inte med. Den kanske inte räknas?

/Netwolf

Kajja · #8 2018-12-05, 09:22

Min favorit är åxå Kleftiko. Det är alltid lika spännande att se vilken variant man får.
Den "snyggaste" fick jag i Pythagorion på Samos. Den var vulgärt stor, uppbyggd som en pyramid med benet på toppen. Enormt god!! Stifado med ris och grönsaker är nr.2 och nr.3 är Chrimps Saganaki, grillade jätteräkor i tomat-o-fetaostsåsröra åxå den med ris till. Mums!!
/ Kajja