|
|
|
|
#1
2016-01-11, 15:15
|
||||
|
||||
Sv: Vinterresan till Kreta 2015-16
När jag fått friterad röd fisk i ungefär den storleken så har det varit barbouni. Det är vanligt att man friterar den. Dina ser dock lite mulligare ut än mina har varit, men det kanske bara ser ut så eftersom stjärtfenan är borta.
Om resterna såg ut så här så var det nog barbouni.  Den här åt jag i Faros på Sifnos.
|
|
#2
2016-01-11, 17:37
|
||||
|
||||
|
Sv: Vinterresan till Kreta 2015-16
Åt samma fisk idag. Ekaterina sa att den hette seabus. Någon som har en aning? God var den och inte mycket ben. Haris tar dock underpris för den vid denna tid. 12 Euro för potatismos, fisk, köttbullar, en halv liter vin och sodavatten, Temenis. Inte lönsamt!!!
Birgitta
|
|
#4
2016-01-12, 08:04
|
||||
|
||||
|
Sv: Vinterresan till Kreta 2015-16
Citat:
Haris börjar fiska vid 11-tiden på kvällen tillsammans med någon/några. När sedan Ekaterina börjar jobba går hon ner till Methexis beach och rensar Jag åt samma fisk igår tillsammans med den fantastiskt goda potatismosen. Birgitta
|
|
#5
2016-01-12, 09:34
|
||||
|
||||
|
Tisdag 12 Januari
Färden går vidare.
Nu har vi under morgontimmarna packat våra ränslar för den vidare färden till Nea Chora / Chania. Flora beställde under gårdagen en Taxi från ortens taxibolag att hämta upp oss klockan 13.00 idag. Denna morgon inleddes med växlande molnighet och 19,6 grader klockan åtta. Vi lär få en fin tur med taxin över de vackra bergen ner till Maleme. Vännen Echaterina har lovat ta väl hand om vår vackra Amaryllis när vi far. Vi har även packat vår ”Övervintringsväska” som ska upp till förrådet i bottenvåningen på Yiorgos Hotel. Nu så strax upp till W,E att umgås i väntan på vår taxi. Gina vill nog gärna komma in i vår studio att avflyttningsstäda. Tänk att fyra veckor går så fort när man trivs. Lite bilder från gårdagen ligga nu inne i galleriet under ”Tisdag 12 Januari” Arne och Birgitta
|
|
#6
2016-01-12, 10:01
|
||||
|
||||
|
Sv: Tisdag 12 Januari
Citat:
Trevlig taxiresa! 
|
|
#8
2016-01-12, 15:38
|
||||
|
||||
|
Tisdag 12 Januari. Second opinion
Tisdag 12 Januari. Second opinion.
Vi stegade upp till W.E vid elvatiden att umgås samt klyva ett krus vitt. Vädret markant förbättrat. Alla molnen hade blåst undan och solen sken från molnfri himmel. Vi överlämnade vår ”Övervintringskasse” i Haris vård inför kommande besök. Taxin kom på beställd tid. Föraren sporde om vi hade bråttom, vilket vi absolut icke hade. Han föreslog att vi skulle göra en avstickare till ett ”Olive Oil Factory” längs vägen. Förarens farfar hade startat verksamheten för länge sedan men nu hade mor och övriga barn tagit över ruljansen. Ett mycket intressant studiebesök under vår taxiförares kunniga guidning. Vi fick se hela processen från det att säckarna med råoliver skars upp och skickades innehållet in i renserimaskinen där oliverna skildes från diverse löv och kvistar för att därefter passera in i renseriet för tvättning. Så efter fintvättning passerade oliverna in i pressarna att utvinna den fina olivoljan. Oljan rann vackert ut ur pressarna och hamnade i ett stort kar där oljan filtrerades samt togs en del skum väck. Vi fick veta att taxichaffisen hade cirka 300 olivträd samt att det åtgår fyra kilo råoliver för att få fram en liter prima olja. Ett antal höga ståltankar härbärgerade oljan innan densamma tankades på plåtdunkar. Vi erbjöds köpa en dunk till svågerpris,men enär minsta dunkstorlek var på fem liter avstog vi. Så fanns dunkar på tio- tjugo samt femtio liter. Efter den vidunderligt vackra vägen fram till Maleme anlände vi så till Hotel Arocaria i Nea Chora. Ägaren himself tog emot att välkomna oss. Såvitt vi förstår är vi i nuläget de enda gästerna. Bilder från dagen ligga inne i galleriet under ”Tisdag 12 Januari Second opinion” Det är betydligt mera blåst här i Nea Chora, men vädret är vackert. Arne och Birgitta
|
|
#9
2016-01-12, 16:45
|
||||
|
||||
|
Sv: Vinterresan till Kreta 2015-16
Tusen takk, Arne og Birgitta, for alle rapporter og bilder disse ukene
 ALT er interessant når man virkelig elsker Paleochora, å bo på "Haris" og frekventere "Water Edge Cafe" selv  Og, "...sukk hjerte, men brist ikke..." er min reaksjon på utsiktsbildene fra Arocaria.....! En ekstra takk for informasjonen, og de fine bildene, fra olivenoljeproduksjonen  N Y T dagene i Nea Chora/ Chania! Hils kjente  Håper dere treffer Nektaria, det gjorde ikke vi i høst.
|
|
#10
2016-01-12, 16:49
|
||||
|
||||
|
Sv: Tisdag 12 Januari. Second opinion
Citat:
Underbar utsikt ni har!
|
|
#11
2016-01-12, 17:14
|
||||
|
||||
|
Sv: Tisdag 12 Januari. Second opinion
Efter idogt studerande av fotot säger min man att det är LITHRINI på tallriken. Men det fattas fenor och sånt för att man ska vara helt säker. Det skulle kunna vara KOUTSOUMOURA också. Vi tror dock bestämt att det är lithrinia. Ha det så bra i fortsättningen!
|
|
#12
2016-01-12, 17:41
|
||||
|
||||
|
Sv: Tisdag 12 Januari. Second opinion
Citat:
Det synes ikke så godt på bildet , men den har sammenhengende finner hele ryggen og buken ( og er et mareritt å rense...) Fint hvis jeg får vite navnet på den av Skevios 
|
|
#13
2016-01-13, 08:57
|
||||
|
||||
|
Sv: Tisdag 12 Januari. Second opinion
Citat:
Men sea bass är lavraki. Tack Monica, intressant att veta! Har nog aldrig ätit den fisken, dock.
|
|
#14
2016-01-12, 18:39
|
||||
|
||||
|
Sv: Vinterresan till Kreta 2015-16
Citat:
Det är så härligt att återkomma till Arocaria. Alla vänner hälsar på oss precis som hos Haris och Flora. Vi känner oss som institutioner på bägge ställena numera. Birgitta.
|
|
#15
2016-01-12, 22:15
|
||||
|
||||
|
Sv: Vinterresan till Kreta 2015-16
Citat:
|
|
#17
2016-01-11, 18:23
|
||||
|
||||
|
Sv: Vinterresan till Kreta 2015-16
Fråga Katerina om det var lavraki du fick. Det är tydligen sea bass på grekiska. Fast när jag googlar den så är den inte röd utan svart och jag förstod Arne som att det var en röd fisk.
Dock bör det inte ha varit barbouni du fick till det priset, slog mig efteråt.
|
|
#18
2016-01-12, 07:32
|
||||
|
||||
|
Sv: Vinterresan till Kreta 2015-16
Nejnejnejnej, men så fort min man vaknar ska han få avgöra saken. Det finns ett otal fiskar som ser ut så där, och man skiljer dom lättast åt innan tillagningen, på grund av fenor, färgprickar och sånt. Vi åt en liknande fisk i går.
|
 |
|
|
Hybrid-visning
