Kaprisblad

[kari]

Ursprungligen postat av inkfish

På salladen. På öar som Sifnos och Tinos är det väldigt vanligt.

Det var på Sifnos i 1997 vi så Kapersplanten første gang
En dag vi sto og så på de den store planta med de fine blomstene, som vokste så villig i grøftekanten, kom verten vår forbi. Han fortalte hva det var, og da vi reiste hjem fikk vi med oss et glass kapers

Kapersblader i salaten er

[Netwolf]

Nu har jag o Zakka språkat. En trevlig bekantskap, minst sagt. Vi hamnade borden brevid varandra på kvällsrestaurangen.

/Netwolf

[Sunny12]

Ursprungligen postat av Netwolf

Nu har jag o Zakka språkat. En trevlig bekantskap, minst sagt. Vi hamnade borden brevid varandra på kvällsrestaurangen.

/Netwolf

..

[zakka]

Ursprungligen postat av Netwolf

Nu har jag o Zakka språkat. En trevlig bekantskap, minst sagt. Vi hamnade borden brevid varandra på kvällsrestaurangen.

/Netwolf

Tänk att på en liten ö i utkanten av Kykladerna få träffa en supertrevlig Kalimeravän på en Taverna, det måste vara ödet?!? Hoppas ni får en fortsatt trevlig vistelse på denna härliga ö!

MVH zakka

[Netwolf]

Ursprungligen postat av zakka

Tänk att på en liten ö i utkanten av Kykladerna få träffa en supertrevlig Kalimeravän på en Taverna, det måste vara ödet?!? Hoppas ni får en fortsatt trevlig vistelse på denna härliga ö!

MVH zakka

Tack detsamma!

/NW

[inkfish]

Ursprungligen postat av kari

Det var på Sifnos i 1997 vi så Kapersplanten første gang
En dag vi sto og så på de den store planta med de fine blomstene, som vokste så villig i grøftekanten, kom verten vår forbi. Han fortalte hva det var, og da vi reiste hjem fikk vi med oss et glass kapers

Kapersblader i salaten er

Åh, har du sett planta till och med? Det har inte jag. Eller rättare sagt, det kanske jag har utan att ha en aning om det, jag kan inte skilja rosenbuske från kokospalm

[Annki]

Ursprungligen postat av inkfish

Åh, har du sett planta till och med? Det har inte jag. Eller rättare sagt, det kanske jag har utan att ha en aning om det, jag kan inte skilja rosenbuske från kokospalm

Så här ser den ut Inkfish. Och jag är säker på att du sett den!



Capparis spinosa by Ann-Kristin, on Flickr

[inkfish]

Tack Ann-Kristin! En typisk kokospalm

Är själva kaprisen knoppen, vet du?

[Annki]

Ursprungligen postat av inkfish

Tack Ann-Kristin! En typisk kokospalm

Är själva kaprisen knoppen, vet du?

Exakt, en typisk kokospalm!
Ja, det är blomknoppen som vi äter som kapris, och plockas den inte så blir den så där vacker!

[inkfish]

Ja, den är verkligen vacker!

[yannis]

Annki, när plockas knoppen (och bladen). Jag skulle gärna vilja plocka själv.
Men då måste jag ju passa in rätt tidpunkt på året.
Birgitta.

[Annki]

Ursprungligen postat av yannis

Annki, när plockas knoppen (och bladen). Jag skulle gärna vilja plocka själv.
Men då måste jag ju passa in rätt tidpunkt på året.
Birgitta.

Jag letade bland mina foton och hittade ett som var taget i slutet av juli. På den kaprisbusken fanns både blommor och knoppar, så kanske knoppen plockas i juli? Jag åker ner nästa vecka, så jag kan försöka kika då i vilket stadium de befinner sig Blad antar jag man kan plocka i stort sett när som helst, men jag tror de brukar plockas innan blomningen, hela stjälken plockas och läggs in.

Lycka till!
Ann-Kristin

[yannis]

Ja, dom är så goda med hela stjälkar med blad på.
Men knopparna också i en fransk potatissallad..
Birgitta.

[Titti]

Annki: Visst är det kapris, som växer ur sprickor på bergväggar? Plantorna verkar i så fall inte helt lätta att plocka.

[Kalimera]

Ursprungligen postat av Titti

Visst är det kapris, som växer ur sprickor på bergväggar? Plantorna verkar i så fall inte helt lätta att plocka.

Andra bilden på denna sida är kapris. Just denna växte väldigt högt upp och gick inte att plocka.

[Annki]

Ursprungligen postat av Titti

Annki: Visst är det kapris, som växer ur sprickor på bergväggar? Plantorna verkar i så fall inte helt lätta att plocka.

Det är möjligt, men de verkar växa lite varstans. Jag har mest sett dem utmed vägkanter och på klippor, och där har det inte varit svårt att plocka.

[ouzakia]

Här på Kalimera får man lära sej nya grejor, har aldrig hört om att man kan äta kaprisblad, inte har jag tänkt över att knoppen är själva kaprisen heller.
Detta skall smakas nästa gång vi reser