Grekisk taverna i Stockholm

[Marianne]

Ursprungligen postat av xenos

Jag ska sluta besöka grekiska tavernor i Sverige. De är en grekisk tragedi. Jag ska sluta odla besvikelse.

Ursprungligen postat av Thira

Måste säga att jag håller med dig där Xenos.

Tyvärr måste jag säga att jag också håller med, Xenos och Thira.
Det är några år sedan jag slutade gå på grekiska tavernor här hemma. Även om det är greker som har tavernan och lagar maten, så handlar det nog också om både råvaror och atmosfär. Men även framställning, kryddning osv.
Jag gjorde ett undantag i somras och besökte en mycket populär grekisk taverna i Sverige, men jag åt inte upp hälften. Smaken var långt ifrån hur jag vill ha en grekisk måltid och priset naturligtvis tre gånger så högt. Aldrig har jag fått en moussaka med en massa tomatsås uppe på toppen ovanpå bechamelsåsen tidigare.

Men bortsett från det: Tobbe S, hoppas ni får en jättefin kväll med god mat!

[xenos]

Allt detta får mig att undra hur man definierar en svensk taverna, (=landsvägskrog)?

[lugnagatan]

(Ursäkta urspårningen av tråden : ) Värdshuset med stående smörgåsbord, är kungen i svensk restaurang-kultur, men i denna snabbmatskedjornas tidevarv framstår även "syltan" och futten som något kulturellt genuint "svenskt taverna" ;-)

[xenos]

Ursprungligen postat av lugnagatan

(Ursäkta urspårningen av tråden : ) Värdshuset med stående smörgåsbord, är kungen i svensk restaurang-kultur, men i denna snabbmatskedjornas tidevarv framstår även "syltan" och futten som något kulturellt genuint "svenskt taverna" ;-)

Hallå där! Från Kreta kommer svaret.
Ett par kilometer härifrån tangentbordet finns "Matlådan". Förmodlingen den enda äkta tavernan i Sollentuna.

Tack för det Stefan!