Min första grillade bläckfisk

[Eva L]

Ursprungligen postat av yannis

Från hustru Birgitta.
Vilken sorts bläckfisk-meny ska jag välja för att få min smakupplevelse? Tacksam för svar.[/SIZE][/FONT][/B]

Birgitta.

Framförallt bör du välja en bra taverna som är duktiga på bläckfisk. Önskar att jag hade en bild på hur fin den såg ut i Petra. Traditionellt serverad utan dessa eviga pommes som en del grekiska tavernor envisas med att servera till allt.

Eva

[Arne]

Lugn Hustrun, Jag ska framöver fara till ortens slakteri att inhandla en hink eller två med slaktavfall. Då kunna Hustrun koka och steka avfallet samt detsamma avnjuta i enskildhet...

Arne

[Ylva A]

Godaste bläckfisken, Birgitta, är den som hänger på linan för mörning och som sedan läggs på kolgrillen. Avnjutes med pressad citron och ett glas ouzo (ev. fotogen dvs. raki). Säg åt Arne att det är snitsel.
/ Jannis

[Kalimera]

Ursprungligen postat av yannis

Jag tar ibland och smakar på lite bläckfisk, men har alltid funnit att det smakar INGENTING.

Att det smakar ingenting har jag aldrig varit med om, däremot att det inte är så gott, eller att det smakar himmelskt. Det är som med moussaka som kan smaka allt mellan himmel och jord.

Först och främst ska den vara färsk, ofta är den fryst, och då ska det stå på menyn, men det är inte alltid det gör det.



Nyfångad kalamari, fiskad på Naxos i november. Såååå gott!

[Lissi]

För att vara sådana greklandsresenärer så verkar ni ändå ganska FEGA när ni äter måste jag säga! Jag provar nästan allt grekiskt även om jag inte vet vad det är....SEN när jag ätit vet jag i alla fall om jag gillar det eller inte

Lissi - som hade missat mycket gott om inte vågat.

[Sunny12]

Men Lissi.. vilka här har sagt att de inte vågar äta diverse, det är väl mer frågan om vad man VILL äta!

Sunny(som provar det mesta utom kött, då jag är vegetarian men äter fisk och skaldjur)

[Kalimera]

Ursprungligen postat av Ylva A

Säg åt Arne att det är snitsel.

Självklart. Rätt tillagad ser det ut som snitsel.




Stuffed squid (kalamari) från en trevlig restaurang på Kea.

[Sunny12]

Mmm...det där måste jag prova någongång!!..

[Lissi]

Ursprungligen postat av Kalimera

Stuffed squid (kalamari) från en trevlig restaurang på Kea.

Nu fick jag ett gott skratt , för jag läste fel och läste Ikea först

Lissi

[yannis]

Men nu ska jag troligen beställa grillad bläckfisk hos Nikos och Jenny på Fourni, som gamla grillmästaren grillar och oljar in.

Där om någonstans finns det mycket att välja på. Skriv ut våra tips och ta med er så hittar ni säkert en mängd nya goda rätter.

Grekiska smårätter

Grekiska huvudrätter

[Kalimera]

Ledsen Birgitta, men jag råkade editera i ditt inlägg av misstag när jag skulle svara dig, så ditt svar till Jannis försvann.