Hur dricker du ouzo?

[SteffTee]

Ursprungligen postat av Mahava

Dricker alltid med vatten, fick lära mig på ouzodesteliriet på Lesvos det tydligen är helt fel o ha is i, förklaringen som gavs och utav vad jag förstod var att oljorna som ger smak då kristaliserar sig runt iskuberna och man förlorar smaken, vill man ha kall ouzo kan man ha is i vattenkarafen som man häller vatten från men han rekommenderade egentligen för optimal smak att man väljer ett inte alls så kallt vatten, och gärna kranvatten av någon anledning jag inte minns

Precis så som man hävdar att whisky ska drickas i dess hemland, Skottland.

Själv dricker jag min ouzo före middagen i ett glas fullt med isbitar och en aning vatten. Hlt fel enligt vissa regler men helt rätt för mig.
Raki däremot, det är en annan sak ! Rätt upp och ner bara! Varken vatten eller is får störa ;-)

[Deia]

Med vatten och i Grekland! Helst nyduschad och i skuggan före maten som någon sa .


Har tagit med en flaska hem någon gång men det är inte alls samma sak att dricka ouzo i Sverige!

[Alala]

Min man dricker ouzon alltid som den är, utan is eller vatten. Jag dricker på alla sätt. Beroende på situationen. Nu ska vi till Lesvos i maj och då tror jag att det kommer att bli mera ouzo än vad vi vanligt brukat dricka under Greklandsresorna. Mera ouzo tillsammans med mat!

/ Anne

[Ylva A]

Här på Kreta dricker vi raki oftare än ouzo. "Hemma" i Sverige dricker vi en ouzo både fredag och lördag kväll. Alltid lika gott och godare än raki!
/ Jannis

[Netwolf]

Ursprungligen postat av Deia

Har tagit med en flaska hem någon gång men det är inte alls samma sak att dricka ouzo i Sverige!

Så är det. Jag har "massor" med oöppnade Ouzo-flaskor hemma. Det är inte samma sak. Detsamma gäller Retsina.

En gång var jag på en tysk bierstube, där de framställde sitt eget öl. Det var sagolikt gott. Så gott att jag köpte med mig ett krus hem.
Men när jag satt hemma i mitt svenska kök och skulle dricka det, smakade det inget speciellt. Tror inte ens att jag drack upp det.

Mycket hänger samman med stämningen, klimatet, maten younameit.

/Netwolf

[Thira]

Jag halsar! Direkt ur flaskan! Och allt i ett enda svep! Och vips säger det bara så är hela flaskan slut

Näääe, riktigt så gör jag ju inte

Tycker ouzo är riktigt gott till bläckfisk och lite andra smårätter. Har svårt för att blanda den med vatten. Däremot en liten isbit i kan vara helt ok.

[AGGE]

Ursprungligen postat av SteffTee

Raki däremot, det är en annan sak ! Rätt upp och ner bara! Varken vatten eller is får störa ;-)

Raki gäller det bara att kasta ner så fort som möjligt så att man inte känner smaken. Jädra raketbränsle alltså.

[yannis]

Av vännerna i Rethymno blev vi för många år sedan bjudna på ouzo med en karaff nypressad citron vid sidan. Sen dess begär vi alltid citron till men får dock oftast bara en skiva.
Vi tar is och vatten efter behag.
Lite meze till ska det vara. Dricker aldrig ouzo till middag. Då delar vi ett krus vitt.
Ett absolut obligatorium när vi är i Chania är att gå till saluhallen, sitta och titta på slaktarbutiken och dricka en ouzo. Meze i form av det torkade köttet med mer är ett måste. Sååå gott!
Birgitta.

[Eva L]

Min ouzo får inte vara allt för kall. Absolut ingen is men en skvätt vatten.

Eva

[ellada]

Plomari är godast enligt mej o min man antingen kall från kylskåpet eller med en isbit i på balkongen med utsikt över havet ojoj längtan blev svår

[maji]

Ursprungligen postat av ellada

Plomari är godast enligt mej o min man antingen kall från kylskåpet eller med en isbit i på balkongen med utsikt över havet ojoj längtan blev svår

Instämmer helt!

//maji

[Elisabet]

Som den är, utan is eller vatten, gärna mycket och när som helst

[Yanna]

2/3 delar Ouzo och 1/3 kallt vatten! Ungefär - inte så himla petigt!

Yanna

[nekjam]

Ursprungligen postat av yannis

Av vännerna i Rethymno blev vi för många år sedan bjudna på ouzo med en karaff nypressad citron vid sidan. Sen dess begär vi alltid citron till men får dock oftast bara en skiva.
Vi tar is och vatten efter behag.
Lite meze till ska det vara. Dricker aldrig ouzo till middag. Då delar vi ett krus vitt.
Ett absolut obligatorium när vi är i Chania är att gå till saluhallen, sitta och titta på slaktarbutiken och dricka en ouzo. Meze i form av det torkade köttet med mer är ett måste. Sååå gott!
Birgitta.

Vilket bra tips med citron, Birgitta. Det måste prövas. Själv vill jag inte ha vatten till, men en liten isbit.

[Marja]

Masse jag gör som du eller greker lärt mig och dricker helst ouzon "sketo"som den är. Har alltid trott att blanda med is eller vatten är en turist sak.

Jag har prövat allt och tycker inget är fel eller rätt utan var och en har sin smak. Hellre ett par droppar citron i som Birgitta nämnde än att det blir blaskigt med för mycket vatten.

Mitt bästa tips är att välja ett Ouzeri vid en fiskeby som har grillade åttaarmad bläckfisk, oktapodi. (Byn Amarynthos på ön Evia är perfekt)

Välj en skön plats i skuggan med havsutsikt. Be om en iskall karaff vatten med is och ett fat av citronklyftor. Drick mycket av det medan du väntar.

Beställ kolgrillad bläckfisk i stora stycken, ej mindre bitar. Se till att få höga
smala glas. Ej selterglas som är bredare. Ett krus eller en liten flaska ouzo av din favvo sort. Häll upp själv.

Ta nu bläckfisken mellan tummen och pekfingret och doppa den i det smala glaset. Kolflagorna kommer att dala ner till botten. Salta om du vill och pressa citron över mumsbiten är en smaksak. Ouzo marinaden kan vara tillräcklig för dig. Njut av din ouzo och se havet!

Skölj ur glaset med kolflagorna och häll upp ett glas till med ouzo.

Marja som längtar

[ErOg]

Gammal tråd men ändå: Dricker gärna och ofta ouzo och då antingen som den är eller "on the rocks" för att få den kall, något jag lärde mej av en grek på Thassos för 15 år sedan. Tycker det är nästan lika gott hemma framför TV'n, även om jag föredrar den på en ljummen kvällsbalkong men utsikt över en hamn el.dyl...

Thassosouzon vi fick då var "hemmagjord" av någon bekant och vid ett tillfälle så flöt inte isen utan sjönk till botten av glaset! (Kanske måste man vara kemist eller fysiker för att förstå vad det betyder. Ledtråd: alkoholhalten...)