Olivolja

[Eva L]

Inga-Karin om du åker till Lesbos får du väl leta på plats. Den oljan jag har därifrån har den vanliga gröna färgen. Lesbos är Grekands tredje största ö och en jordbruks ö. Härifrån kommer många grekiska ostar och oljor som säljs i Sverige. Oljan jag har är ganska exklusiv och dyr och jag använder inga stora mängder. 18 liter skulle nog hinna bli gammalt hos mig. Jag har tre olika oljor som passar till olika rätter. En grekisk och två italienska från vår delikatessbutik Duå. Eva