Så var det kväll IGEN! Vad är det som händer?

[jan c]

Ursprungligen postat av Monica P

Iskall morgon efter stormig natt. Nu ska det bli gott med kaffe och macka.
Tack för uppmärksamheten!

Rödbetsblast kokas som andra "chorta": I en stor kastrull kokar jag upp vatten och lite salt, och medan det kokar upp sköljer jag blasten och tar bort vissna blad, skär av bladskaftet om det är väldigt långt. Det ska inte vara träiga och fula delar.. kokas så där en halvtimma. Sen får den rödgröna röran rinna av i ett durkslag, allt klart. Var och en strilar citronsaft över och valfri mängd olja. En ostbit passar bra till, och pommes , varför inte lite yoghurt, det gör man som man vill. ( Kissar rött nästa dag...)

Tack för receptet,Kaffe o Macka skriver du,har du ost på mackan ,vi har inte hittat någon ost som har smak som ostsorterna i Sverige ,Har du något tips ?

[Monica P]

Jan, jag köper det min plånbok har råd med den dagen jag handlar...skulle gärna köpa grekiskt av solidaritet, men när priset är det dubbla...skamligt nog gillar jag dessutom Gouda och Regato...

Osthyvel fanns förresten inte i Grekland förr, vi har haft med oss många och gett bort. Man åt inte ostmacka som vi i Sverige. Ost + bröd, ja, men inte med smör och ostskivor oppepå. Men den svenska vanan behåller jag gärna!

[jan c]

Osthyvlar har vi också haft med oss och delat ut,Numera finns de ju att köpa här .Men smörknivar har vi inte hittat annat än i en specialbutik för fiskegrejor.De säljer knivar av fabr Opinel.Ost är dyrt även i Sverige . En annan sak jag saknar här på Kreta är grillkryddor ,de som finns ger bara saltsmak.Ska vi öppna en importfirma för Sv ost smörknivar o grillkryddor ? Kom just på att jag läste att osthyveln uppfanns av en Norsk snickare i början av 1900-talet.

[Yanna]

Ursprungligen postat av jan c

En annan sak jag saknar här på Kreta är grillkryddor

Ett tips Jan c!
http://receptfavoriter.se/recept/hem...undrecept.html

Yanna

[jan c]

Tack skall prova.