|
|
|
|
#1
2013-12-12, 10:39
|
||||
|
||||
Sv: Muräna fiskare
Citat:
Det innebär ju att om giftet skulle visa sig vara lite för klent (vilket man tycks tro) så är chanserna goda att förlusten av vävnad och blod kan ställa till det istället. Konstigt dock att det råder viss osäkerhet om giftigheten. Man kan ju tro att fallen som drabbats av bett genom åren borde vara ganska många. Inte läge att "fiska ål" när man är i Medelhavet.   Masse
|
|
#2
2013-12-12, 17:45
|
||||
|
||||
|
Sv: Muräna fiskare
Det finns ju en än mer ålliknande fisk, moungrin, som fiskas i Grekland.
Europeisk conger kallas den väl för om jag inte minns fel. Den ser inte så bitsk och elak ut som muränan gör. Kroppen med sina färgskiftningar är vacker på muränan,men huvudet nja inte lika vackert. lars Kriti stin kardia mou
|
|
#3
2013-12-12, 20:09
|
|||
|
|||
|
Sv: Muräna fiskare
Vi har i kväll ätit en annan långsmal fisk, zargána= horngädda, som vi fått av en kille från Kashmir. Han bor här i Koutsounari och i brist på vänner brukar han fiska. Fisken var utmärkt god. Bröstbenen blev gröna och var väldigt lätta att hitta.
/ Jannis
|
|
#4
2013-12-12, 21:43
|
|||
|
|||
|
Sv: Muräna fiskare
Och vi har ätit Limanda aspera = Stilla havsflundra inköpt djupfryst på Ab i Chrissy Akti .och grönsaker rostade i ugnen inköpta på torsdagsmarknaden i Chania ,Allt är bra förutom vädret ,jag tror att vissa platser i Sverige har varmare.Men det vänder väl..
|
|
#5
2013-12-13, 00:44
|
||||
|
||||
|
Sv: Muräna fiskare
Citat:
http://www.fiskbasen.se/havsal.html
|
|
#6
2013-12-13, 03:57
|
||||
|
||||
|
Sv: Muräna fiskare
Det finns mycket gott om muränor runt udden i Agio Apostoloi. De gör dig ingenting för du är för stort byte. Men de kan nafsa om du kommer för nära. Då får du sår som du måste uppsöka sjukhuset för då de har något slags gift i käken. Jag har bekanta där som fångar dem med rester från bläckfisk och det är tydligen ingen lek att fånga dem. Grillad Muräna ör gott och smakar inte fisk. Går man sedan upp med fångsten till Farmers House så fixare de till en middag. Det har aldrig kostat mig något att äta där när jag kommer med en Muräna. Samma sak gäller väl uppe i bergsbyarna. När man kommer med en nyskjuten kanin/hare så blir det middag och den kostar oftast inget,
Det här är de trevligaste minnena jag lever på, en stunds samvaro efter nerlagt byte. Var sker detta i Sverige? Knappast någonstans så du ska känna att du är på Kreta där det omöjliga helt plötsligt är möjligt. /Ulf
|
|
#7
2013-12-13, 11:26
|
||||
|
||||
|
Sv: Muräna fiskare
Tack för all information, detta har gett mig lusten att provfiska efter Muräna.
Har aldrig ätigt det vad jag vet. Smakar det som ål eller fisk. Rapport kommer om jag lyckas med fisket. Nu på väg hem till Mesibacken för att börja allt firande. Vi kommer åter till Paleochora för att fira nyår med vänner här och hoppas då träffa Birgitta & Arne och kanske flera Kalimerianer Olle
|
|
#8
2013-12-13, 12:40
|
||||
|
||||
|
Sv: Muräna fiskare
Olle, det är gott, alldeles vitt kött. Problemet är att flå den, helt sanslöst hal. Man kan hänga upp den och dra av skinnet neråt. Det är länge sen vi fick någon nu, men jag brukade helt enkelt bara koka den åt katterna, som den var med skinn och allt, går att skära i bitar när den kokat lite grann. OBS har "tänder" även nere i halsen...
|
|
#10
2013-12-15, 19:30
|
||||
|
||||
|
Sv: Muräna fiskare
Citat:
Låter ju väääldigt mycket som ål. Någon som provat att äta den rökt eller stekt? Masse
|
 |
|
|
Hybrid-visning
