Santorini Assyrtiko

[Kalimera]

Ursprungligen postat av Hasse

Jag undrar vad Kronstam i DN svamlar om?

Han skriver så här om vinet:

2011 Santorini Assyrtiko. Nr 2338, 99 kr. Grekland. Santorini är en av pärlorna i den grekiska övärlden, en slocknad (?) vulkan med en jordmån som består av svart pimpsten där vinrankorna växer som fågelbon och med druvorna som ägg i mitten. Det ser inte så vackert ut, men är helt unikt och i sig värt en resa. Att vinet passar till den lokala maten är inte lika förvånande, det är det däremot att dessa viner kan utvecklas ytterligare från en nästan muscadetlik fräschör och kryddighet till en nära chablislik mineralprofil. Mamma mia!

Ska finnas i april enligt Kronstam.