Matminnen

[Eva L]

Ungslagad kyckling med citron och potatis är min absoluta favoriträtt i Grekland men ack så sällsynt numera. Åt en god på kvinnokoperativet i Petra och en inte fullt lika god på en taverna i Molyvos.

Här hemma överväger jag att laga den till helgen om mandelpotatisen som jag förbokat kommit. Har handlat 40 kg ekologisk av en bonde som lovat leverera i slutet av september. Det är världens bästa potatis. Blir exempelvis jättegod taramosalata på kalixlöjrom och mandelpotatais.

Eva