squashpaj?

[retzina]

Här är recept på en paj med zucchini och köttfärs:

20-30 bitar.
1/2 kg köttfärs
3 msk smör
1 hackad lök
1 burk tomater,passerade
2 bitar kanel
2 nejlikor
3 ägg
10 degblad(phyllo)
1kg zuucchini
2,5 dl riven graviera ost (grevetyp)
4 msk smör
salt,peppar

Koka zucchinin och mosa den. Smält smöret i en kastrull och bryn löken och köttfärsen.Tillsätt tomaterna,äggen,osten,kanel,nejlikor,salt och peppar samt zucchini moset och rör om.Smörj en ugnsfast form och täck botten och kanterna med hälften av degbladen som penslas med smör.
Bred över fyllningen och täck med resten av degbladen,smörpenslade.Skåra pajlocket med en kniv.Häll över resterande smör.Grädda i 200 grader i ca 1 timme.

Smaklig måltid!