Härliga fredag !

[UlfWiman]

Ni hädar i forumet.
Snotterbären (hjortron) och sprit. Hjortron skall avätas ljumma med god vaniljglass eller friterad camenbert. Och definitivt inte köpessylten.
Hjortronsylt:
2 kg Bär (mogna)
2-3 dl socker (max) inte mer. Beroende på hur sura bären är.
Bara på gränsen för mögel, det bästa är att frysa in den utom en burk.
Kokas sakta och avsmakas, burkas direkt på kokta burkar eller frysformar.
Nog har jag riskerat livet några gånger i jakten på de åtråvärda bären.

Uffe