Kaffebryggare

[Peter]

Ursprungligen postat av Eva L

Pressbryggare är det en sån där liten sak som man trycker ner för hand i så fall har jag en liten i skåpet?

Japp! Och med rätt bönor och rätt hanterad blir det riktigt gott kaffe. Man måste våga låta det stå och dra lite. 2 - 3 min minst, beroende på bönorna. Annars riskerar man att det blir för "tunnt".

Det finns många olika storlekar. Jag har en tämligen liten som är perfekt att göra en stor balja när man blir sugen. Annars brukar jag göra en dubbel espresso med vanlig mjölk. Det är som en hästspark i skallen. Man vaknar garanterat...!

Kaffe är alldeles för gott för att slarvas med. Lägg ner lite tid på att: dels köpa rätt utrustning som passar er, dels när ni lagar det. Och undersök vilket kaffe, malning, rostning, kvalitet osv som smakar bäst. Det ger en livslång njutning och upplevelse. Sådant här "spring förbi-kaffe" som är gjort utan eftertanke eller kärlek är jag lika gärna utan...

Jag dricker i princip aldrig kaffe på Restaurang, efter maten. För det kaffet smakar oftast hemskt. Espresso House m fl är dock rätt duktiga på det här med gott kaffe.

Som amatör-barista brukar jag lyckas göra ett hjärta i Cappuchinon en gång av fem...