Grekland och (det obefintliga) mjölkdrickandet

[Elisabet]

Ursprungligen postat av anoula

Papoutsaki betyder "liten sko" och är färsfylld aubergine med bechamel på toppen gratinerad i ugn. Supergott!

Aha, det har jag ätit någon gång. Minns inte om jag hörde namnet den gången, men nu ska jag komma ihåg det!

Förmodligen finns det en hel del rätter med bechamel som man inte vanligen ser på tavernor.