Äta magert i Grekland

[MonkanS]

Jag läser inläggen om mat, mager mat, nyttig mat, mm i den grekiska världen. Varför tänka kalorier hela tiden när man har semester och ska må gott? Det gör inte jag. Men klarar att leva rätt nyttigt ändå. Det går av bara farten eftersom jag gör det hemmavid. Det finns så mycket goda frukter och grönsaker därnere i Grekland så det är inga problem. Och lite onyttigt måste ju få slinka ned också. Annars blir det så tråkigt. Och inte har jag dåligt samvete för det heller. Om man äter en blandkost på ett förnuftigt sätt och struntar i snabbmaten så är det inga problem. Om man dessutom rör på sig en del så försvinner en del av det extra man stoppar i sig. Och åtminstone jag går rätt långa sträckor när jag är på Kreta. Bästa sättet att upptäcka saker och ting tycker jag. Hemma är det promenader i skogen som gäller. Just nu svamppromenader.

Ät förnuftigt och må gott i själ och hjärta.. säger Monica

[Eva L]

Vissa saker som briam, kokt zuuchini, kokt potatis och ungsbakade rödbetor är ju både nyttiga och väldigt goda medan andra som pommes är både dåliga och onyttiga så ibland är valen väldigt enkla och kanske de då också sammanfaller med lämplig kalorimängd.

Eva

[inkfish]

Ursprungligen postat av MonkanS

. Varför tänka kalorier hela tiden när man har semester och ska må gott?

Men jag skrev ju i startinlägget att det var precis det jag gjorde. Jag åt och mådde gott. Men jag är ÄNDÅ nyfiken på hur man kan äta magert i Grekland.

[Elisabet]

Många människor måste tänka på kalorier just för att må gott.

Jag tänker inte på kalorier i den bemärkelsen att jag låter bli att äta saker som jag skulle vilja äta, men om jag åt mer sött och fett än jag gör så skulle jag garanterat inte må bra.

Så uttrycket "Tänk inte på kalorier utan må gott" förstår jag inte alls. Det är ju precis tvärtom det fungerar!

[inkfish]

Jag håller med dig om det. Man kan ju dessutom vara väldigt intresserad av matens sammansättning, vad man petar i sig och hur det påverkar.

Just nu är jag naturligtvis ovanligt intresserad av sånt eftersom jag håller på med viktminskning - och naturligtvis försvinner inte det intresset för att jag hamnar i ett annat matsammanhang, som i Grekland.

[Eva L]

Jag har alltid intresserat mig för mat och under min studietid ledde det intresset till att jag ferie och sommarjobbade som dagiskokerska på ett par ställen där halvfabrikat nästan inte existerade. Otroligt intressant jobb även om min yrkesbana blev en annan. Mat är för mig väldigt viktigt och vad förenar människor mer än att mötas över en god, vällagad och vacker måltid.

För mig är nästan alltid god mat nyttig mat även om det finns en del saker mindre nyttiga saker som jag njuter av ibland ex våfflor med hjortonsylt och grädde eller en hemlagad persikopaj. Mycket av det vi gillar lär vi oss att tycka om just därför är det så viktigt att barn och ungdomar serveras bra, god och näringsriktig mat. Talesätt som att man ska leva också förstår jag mig inte alls på eftersom jag sätter likhetstecken mellan bra mat och livet.

Eva

[mkh]

Jag tror att det just är fettet i maten som gör att många här (jag med) har mindre sötsug i Grekland.
Jag gick inte upp ett dugg på 12 dagar nu i Juli - har annars problem med vikten och går lätt upp.

Detta trots onyttiga frukostar på altanen, fetyoghurt (med mycket frukt) vitt bröd, ost (packar osthyvel) och ibland liten "bulle" från bageriet (inte hela sötsuget försvann )
Lunchen oftast matsäck i form av fettdrypande spenatpaj eller enklare som Gyros Men detta fett gör att man håller sig mätt! och inte glider förbi någonstans och köper godis på eftermiddagen...
Till middag på Taverna käkar jag oftast kokt typ Kleftekio (lammkött ugnsbakat i smörpapperknyte) därför att jag oftast tycker att man får mer vällagad mat om man inte beställer turiststandard.

Helt enkelt, om man räknar kalorierna på mina måltider är det säkert mer än här hemma, Men jag äter inga söta mellanmål förutom frukt (och kanske glass ett par gånger per resa) Det säger en del om hur jag borde bete mig här hemma

/Marianne