Förrätter och smårätter

[Claes på Lesvos]

Det här är en kul diskussion. För oss bor i Grekland, hela eller stora delar av året, är även lever, kalamares, sjötunga osv smårätter det vill säga: vill någon i sällskapet ha grillad lever så beställer vi det. Ställer tallriken mitt på bordet och dom som vill äter av den. Det som kanske förvirrar det hela är att många tavernor serverar hela rätter. Det vill säga en tallrik med till exempel fisk, potatis, lite sallad, garnering och kanske en sås. Allt på samma tallrik. Som jag har förstått så är det bara en anpassning till turistindustrin. Och det är absolut inget fel!! På en grekisk taverna ska alla bli nöjda och mätta oavsett på vilket sätt dom vill äta.