Ny kokbok

[Zanét]

Ursprungligen postat av Monica P

Zanet, vilket bra tips. Ska se till att mina barn i Sverige skaffar sig den.

Hej Monica och tack för responsen För några veckor sedan så köpte jag en stor bläckfisk på ICA till det facila priset av 229 kr/kg. Fick tipset av svärfar i Grekland att man ska ta tag i två tentaklar och dra för att se om huden mellan spricker, vilket då innebär att den är "färdigbankad"

Den fick koka utan vatten i 1 timme och därefter uppskuren i bitar. Ner i en glasburk med vinäger och olivolja. Den blev perfekt och vi smörjde kråset ordentligt - Perfekt ouzomezé

//Zanét