|
|
#1
2010-08-07, 18:40
|
||||
|
||||
Fontanas saganaki i Gävle
Letar fötvivlat efter saganaki i Gävle.
Jag vet att "Fontana" har i sitt sortiment. Men nu har jag bet på det i min hemstad flertalet gånger. City Gross skryter ju över sitt Fontana-sortiment, eller om det är tvärtom. Nu har jag kollat CG, Ica plus, Willys, Ica Fjällbacka. Nån som vet var den finns, om den finns? 
|
|
#3
2010-08-07, 20:48
|
|||
|
|||
|
Sv: Fontanas saganaki i Gävle
Citat:
Men köp gärna deras Halloumi. Den är helt OK. Anrätta precis som Saganaki. Smakskillnaden är minimal! Sedan finns det Grilloumi! Jag har inte testat den ännu men det är Grekisk Halloumi. Men den får inte heta det för att Halloumi är varumärkesskyddat. Gissningsvis är den nog ett mycket gott alternativ.... 
|
|
#4
2010-08-07, 21:14
|
|||
|
|||
|
Sv: Fontanas saganaki i Gävle
Citat:
|
|
#5
2010-08-07, 21:20
|
|||
|
|||
|
Sv: Fontanas saganaki i Gävle
Möjligt att jag misshandlade den men den flöt ut för mig... Och jag var inte helt imponerad av smaken heller. Däremot har jag stekt Halloumi under ett antal år med gott resultat. Men smaken är som...
 Du vet... 
|
|
#7
2010-08-07, 22:04
|
|||
|
|||
|
Sv: Fontanas saganaki i Gävle
Citat:
 Halloumi använder jag till allt möjligt bland annat i en couscoussallad med russin, tunt skivad färsk lök, stekt halloumi i bitar, kryddar sen med kanel. Till gör jag en jätteenkel kall sås på mixad ruccola och grekisk yoghurt. Gott.
|
|
#9
2010-08-08, 10:43
|
||||
|
||||
|
Sv: Fontanas saganaki i Gävle
Citat:
Det är förstås inte Gävle  men kolla Coop på din ort - du kanske har tur!Lena
|
|
#11
2013-08-01, 22:56
|
||||
|
||||
|
Sv: Fontanas saganaki i Gävle
Citat:
Summan är väl att man ska leta efter lagrad hårdost gjord på en viss andel fårmjölk. Citat från Wikipedia. Saganaki (grekiska σαγανάκι, ordagrant liten stekpanna) kallas olika rätter som tillagas i det grekiska köket och är uppkallat efter den enportionsstekpanna som den tillagas i. Ett populärt exempel är en förrätt på stekt ost. Osten som används till saganaki är vanligtvis kefalograviera, kasseri, kefalotyri, eller fetaost på fårmjölk. Rätten kan variera lokalt, såsom att man använder osten formaella i Arachova och halloumi på Cypern. Osten smälts i en liten stekpanna tills den bubblar, och serveras vanligtvis med citronsaft och peppar samt äts med bröd. http://sv.wikipedia.org/wiki/Saganaki Wiki på engelska om Saganaki och ostarna http://en.wikipedia.org/wiki/Saganaki http://en.wikipedia.org/wiki/Graviera http://en.wikipedia.org/wiki/Kefalograviera http://en.wikipedia.org/wiki/Halloumi http://en.wikipedia.org/wiki/Kasseri http://en.wikipedia.org/wiki/Kefalotyri http://en.wikipedia.org/wiki/Feta
|
|
#12
2013-08-06, 21:00
|
||||
|
||||
|
Sv: Fontanas saganaki i Gävle
faen va jobbigt...sitter o har precis avslutat dagen i verksta`n..dreglande måste jag snart avbryta o gå i kylen,greppa saganakipaketet o ner i pannan
Jag handlar så många grekiska produkter(i regel Fontana)jag kan,för att gynna favvolandets företagare o njuta medelhavets smaker tillsammans med ortens produkter..Hasse
|
|
#13
2013-08-24, 17:09
|
||||
|
||||
|
Sv: Fontanas saganaki i Gävle
Har precis inmundigat en bit Fontana saganaki (kefalotyri).
Körde den i olja efter att ha blött den och bäddat in rejält i mjöl. Ganska hög värme och oljan gick upp över halva ostens tjocklek. Pressad citron på och sen in i munnen Nästa gång ska jag salta lite innan den paneras.
|
 |
|
|
Linjär visning
