Kalimera Grekland

Gå tillbaka   Kalimera Grekland > Om Grekland > Mat & Dryck

Svara
 
Ämnesverktyg Visningsalternativ
  #1  
Gammal 2006-09-20, 10:54
Admirala Admirala är inte uppkopplad
Avslutat medlemskap på egen begäran
 
Reg.datum: apr 2005
Inlägg: 2 620
Standard Er de spiselige?

Om høsten er fjellsidene i Nafplio fulle av disse kaktusfruktene:


Kan de spises? Noen sier nei, andre sier ja. Noen som vet?
Og om de kan spises: Hvordan spiser man dem? Rå? Lager syltetøy? I pai?
Og har de et norsk/svensk navn?

Vakre er de iallfall!
Svara med citat
  #2  
Gammal 2006-09-20, 11:19
Elisabets avatar
Elisabet Elisabet är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Umeå
Inlägg: 5 566
Standard Sv: Er de spiselige?

Jag har alltid kallat den fikonkaktus. När jag nu googlar på det ser jag att släktet heter Opuntia och att det finns många arter av den. Den är ätlig. Saftig och lite syrlig, står det. Jag har plockat och smakat och det stämmer. Någon smaksensation var det dock inte och antaligen är det därför en del säger att frukten inte går att äta. Men prova själv! Skulle kunna tänka mig att man kan göra en ganska god marmelad på den.
Svara med citat
  #3  
Gammal 2006-09-20, 15:56
Eva Ls avatar
Eva L Eva L är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Inlägg: 8 008
Standard Sv: Er de spiselige?

Grekerna brukar ibland göra juice/saft på den kaktusfrukten. Ingen sensation enligt min mening. Skulle nog nöja mig med att titta på den.

Eva
Svara med citat
  #4  
Gammal 2006-09-20, 21:33
Rubys avatar
Ruby Ruby är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Stockholm
Inlägg: 621
Standard Sv: Er de spiselige?

Som Elisabet säger kallas växten för fikonkaktus och frukten för kaktusfikon. En googling på kaktusfikon ger många träffar, bl.a. denna där man kan läsa mer om frukten:

http://www.recepthjalpen.se/view_ing...php?ingrID=191

Smaken ska tydligen påminna om melon - det låter ju bra...

Ruby
Svara med citat
  #5  
Gammal 2006-09-21, 08:52
Zanéts avatar
Zanét Zanét är inte uppkopplad
 
Reg.datum: jan 2005
Ort: Öland/Nea Apollonia
Inlägg: 2 103
Standard Sv: Er de spiselige?

Kaktusfikon har jag ätit flera gånger både här och i Grekland. Går att få tag i på bl a Coop Forum där man hittar dem på fruktavdelningen. Äter dem naturella men plockar bort skalet som kan innehålla små hullingar. Har en frisk och fruktig smak.

//Zanét
Svara med citat
  #6  
Gammal 2006-09-21, 08:58
Admirala Admirala är inte uppkopplad
Avslutat medlemskap på egen begäran
 
Reg.datum: apr 2005
Inlägg: 2 620
Standard Sv: Er de spiselige?

Takk for hjelpen, alle sammen!
Skal plukke kaktusfiken når den er moden, det er helt klart
Kan tenke meg den for eksempel kan være god i en salat med feta, stekt bacon og rucola... Mhm! Gleder meg til å prøve
Svara med citat
  #7  
Gammal 2006-09-21, 14:08
klaritzas avatar
klaritza klaritza är inte uppkopplad
 
Reg.datum: maj 2006
Ort: Atén
Inlägg: 94
Standard Sv: Er de spiselige?

Jag tycker jättemyket om katusfikon! kalasgoda! men när du plockar dom måste du ha handskar på dig, skalet är fullt av pyttesmå osynliga hullingar, gör inte så ont kanske, men dom irriterar och går inte att få ut!

lycka till med skörden!
Svara med citat
  #8  
Gammal 2006-09-21, 18:07
Admirala Admirala är inte uppkopplad
Avslutat medlemskap på egen begäran
 
Reg.datum: apr 2005
Inlägg: 2 620
Standard Sv: Er de spiselige?

Citat:
Ursprungligen postat av klaritza
Jag tycker jättemyket om katusfikon! kalasgoda! men när du plockar dom måste du ha handskar på dig, skalet är fullt av pyttesmå osynliga hullingar, gör inte så ont kanske, men dom irriterar och går inte att få ut!
Takk for rådet, hansker skal anskaffes
Svara med citat
  #9  
Gammal 2006-10-12, 21:36
karinafps avatar
karinafp karinafp är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Handen
Inlägg: 3 182
Standard Sv: Er de spiselige?

Sen var det nåt som gjorde att man inte skulle äta för många av dem, men det har jag naturligtvis glömt!!! Det är någon sorts magproblem man kan få då, antingen förstoppning eller raka motsatsen...

Karin
som för säkerhets skull undviker dem helt...
Svara med citat
  #10  
Gammal 2006-10-13, 06:41
Athanasia Athanasia är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Bandhagen
Inlägg: 2 732
Standard Sv: Er de spiselige?

Enligt ICA Förlagets Exotiska frukter och grönsaker:Så snart de gröna frukterna ändrat färg till gult,rosarödaktigt eller brunt kan de skördas.Efter skördenmåste de eftermogna ca 1 vecka. Har en lätt avförande verkan.Ät inte så många på en gång.Smak:Lätt syrlig,ungefär som päron,ofta fadd.De små kärnorna äter man också.Ta aldrig i dem med bara händer,de små taggarna framkallar infektioner som det kan ta månader att bli av med.Rista skalet med en kniv och dra av det.
Svara med citat
  #11  
Gammal 2006-10-13, 08:02
Chrass avatar
Chras Chras är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Tomelilla
Inlägg: 679
Standard Sv: Er de spiselige?

Citat:
Ursprungligen postat av karinafp
Sen var det nåt som gjorde att man inte skulle äta för många av dem, men det har jag naturligtvis glömt!!! Det är någon sorts magproblem man kan få då, antingen förstoppning eller raka motsatsen...

Karin
som för säkerhets skull undviker dem helt...
Enligt grekerna ska man inte krossa kärnorna för då blir det stopp.
Annars är frukterna goda. Har blivit bjuden på sådan på Kalymnos.
Chras
Svara med citat
  #12  
Gammal 2006-10-13, 17:19
Eva Ls avatar
Eva L Eva L är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Inlägg: 8 008
Standard Sv: Er de spiselige?

De gånger jag smakat kaktusfikon har den fadda smaken varit ganska påtaglig men som med så mycket annan frukt varierar det säkert. Längs calderan på vandring från Fira till Oia erbjuder flera av ställena kaktusjuice för en dyr penning. Har inte provat den pga det höga priset.

Eva
Svara med citat
Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av



Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 14:40.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
KALIMERA & TA DET LUGNT