Kalimera Grekland

Gå tillbaka   Kalimera Grekland > Kykladerna > Amorgos

Svara
 
Ämnesverktyg Visningsalternativ
  #1  
Gammal 2020-10-14, 17:50
Kalimeras avatar
Kalimera Kalimera är inte uppkopplad
Admin
 
Reg.datum: nov 2004
Ort: Karlskrona
Inlägg: 29 406
Standard Torkade bananer från Amorgos

När vi var i Arkesini på Amorgos och åt lunch en dag plockade en kvinna nedfallna frukter eller skott från ett träd som växte där. Jag frågade vad det var och vad hon skulle använda det till. Svaret har jag tyvärr glömt, och därför frågar jag er.



Vad är detta som ser ut som torkade bananer, och vad används de till?
Svara med citat
  #2  
Gammal 2020-10-14, 18:05
Stumpan52 Stumpan52 är inte uppkopplad
 
Reg.datum: sep 2015
Ort: Kristianstad
Inlägg: 19
Standard Sv: Torkade bananer från Amorgos

Jag tror det är frukter från johannesbrödträdet. De torkas och används som djurfoder. På Kreta mal de mjöl och bakar av det. De kallas för karob. Hos bagaren i Anopoli har vi blivit bjudna på småkakor bakade av sådant mjöl och kryddade med ingefära och kanel.Det bakas också matbröd och så gör de pasta på mjölet. Det är glutenfritt och har god smak.
Hanna
Svara med citat
  #3  
Gammal 2020-10-14, 18:52
Ylva A Ylva A är inte uppkopplad
 
Reg.datum: aug 2008
Ort: Östersund/Koutsounari
Inlägg: 1 242
Standard Sv: Torkade bananer från Amorgos

Fröna inuti heter karat och är också den halt, man mäter guldhalten i. Tydligen är det samma massa på alla frön.
Fruktskalen smakar nästan som choklad och var det godis barnen i byarna hade förr i tiden.
Det bröd och den paksimadi med mjölinnehåll man bakar på Kreta smakar gott och är brunt till färgen.
/ Jannis
Svara med citat
  #4  
Gammal 2020-10-14, 23:24
LaRose LaRose är inte uppkopplad
 
Reg.datum: jun 2011
Inlägg: 550
Standard Sv: Torkade bananer från Amorgos

Karob är ju ett alternativ till kakao även här hemma. Eller är det inte samma "karob"? Visste inte att det kom från det trädet. Roligt att få veta nya saker!
Svara med citat
  #5  
Gammal 2020-10-15, 07:47
Netwolfs avatar
Netwolf Netwolf är uppkopplad nu
 
Reg.datum: jul 2005
Inlägg: 9 295
Standard Sv: Torkade bananer från Amorgos

Citat:
Ursprungligen postat av Stumpan52 Visa inlägg
JDe torkas och används som djurfoder
Det är riktigt. Speciellt åsnor är förtjusta i trädets frukter och de kan lätt smaska i sig några hundra kilo på ett år. Och på Amorgos är det ju gott om åsnor.

Fröna används också till att utvinna ett sorts gummi, som används i geléer o dyl. 30 kilo frukter ger 1 kilo gummi.

Under andra världskriget räddade trädets frukter livet på folket, som annars skulle svultit ihjäl om man inte hade haft dessa frukter att mala mjöl på. Inte så konstigt, då ett enda träd kan producera 300 kg frukt och leva i 200 år.

/Netwolf
Svara med citat
  #6  
Gammal 2020-10-15, 17:55
piam piam är inte uppkopplad
 
Reg.datum: jul 2006
Inlägg: 911
Standard Sv: Torkade bananer från Amorgos

Har samma info som Ylva...
Plockade några utanför en krog
på Samos för nåt år sen.

Pia
Svara med citat
  #7  
Gammal 2020-10-16, 08:06
yanniss avatar
yannis yannis är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Umeå
Inlägg: 3 498
Standard Sv: Torkade bananer från Amorgos

Så här ser Jonannisträdet ut. Fotat hemma hos Jörg, Radio Kreta. Paleochora.



Jag plockade med mig hem ett par frukter.



Birgitta
Svara med citat
  #8  
Gammal 2020-10-16, 14:49
Kalimeras avatar
Kalimera Kalimera är inte uppkopplad
Admin
 
Reg.datum: nov 2004
Ort: Karlskrona
Inlägg: 29 406
Standard Sv: Torkade bananer från Amorgos

Tack alla för svar! Mycket intressant.

Nu är jag en klokare och gladare människa.
Svara med citat
  #9  
Gammal 2020-10-17, 01:59
LaRose LaRose är inte uppkopplad
 
Reg.datum: jun 2011
Inlägg: 550
Standard Sv: Torkade bananer från Amorgos

Jag känner mig också lite klokare och gladare. Fint träd också!
Svara med citat
Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av



Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 11:39.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
KALIMERA & TA DET LUGNT