#1
|
|||
|
|||
Pastitsio
På lørdag skal jeg ha gresk aften hjemme, og har invitert de 6 jentene som skal reise til Kos sammen i juni. Da blir det gresk musikk, gresk vin (Dioni) og selvsagt gresk mat. Tenkte at jeg skulle prøve meg på pastitsio for første gang. Noen som har en god oppskrift på tomatsausen? Jeg har rørpasta fra Hellas og en god bechamelsaus jeg bruker på moussaka, men har sett flere oppskrifter på tomatsausen. Noen som kan hjelpe?
|
#2
|
||||
|
||||
Sv: Pastitsio
Citat:
Om du vill ha ett enkelt recept utan att göra allt av färska tomater brukar det här bli ganska bra. Hela burktomater (helst ekologiska) 1 finhackad gul lök några färska tomater (gärna små smakrika) oregano mineralsalt lite peppar event några stänk tabasco lite kanel event 1 vitlöksklyfta olivolja(event lite äkta smör) Jag delar vitlöksklyftan i mindre bitar och steker den i olivoljan. När vitlöken fått lite färg tar jag upp den och kastar bitarna. Steker sen den gula löken. Tillsätter sen burktomaterna, salt och kryddor. Låter koka några minuter och skär sen ner bitar av färsk skalad tomat. Går också bra att plocka upp skalbitarna i efterhand. Låter sen såsen koka ytterligare några minuter. Tillsätt event några stänk tabasco. Ibland grovriver jag en liten morot som steks tillsammans med den gula löken. Eva |
#3
|
|||
|
|||
Sv: Pastitsio
Mmmm - den hørtes god ut. Og med litt tabasco blir det jo litt mer fart på sakene...
|
#4
|
|||
|
|||
Sv: Pastitsio
Lykke til med pastitsio'n og ha en riktig trivelig jentekveld!
Thalassa |
#5
|
|||
|
|||
Sv: Pastitsio
Takk for det, Thalassa! Det bruker å være hyggelig. :-)
|
|
|