Kalimera Grekland

Gå tillbaka   Kalimera Grekland > Dodekaneserna

Svara
 
Ämnesverktyg Visningsalternativ
  #1  
Gammal 2021-01-13, 09:25
Kalimeras avatar
Kalimera Kalimera är inte uppkopplad
Admin
 
Reg.datum: nov 2004
Ort: Karlskrona
Inlägg: 31 670
Standard Symiräkor

Första gången jag åt Symiräkor skalade jag räkorna som jag gör med svenska räkor. Skalandet tog mig hela kvällen innan tallriken var tom. Kyparen frågade om jag tyckte att det var gott, jättegott svarade jag, men väldigt svårskalat. Men, sa han, du ska äta dem hela. Inte skala!



Sedan dessa skalar jag aldrig Symiräkor. Fast på bilden äter jag räkor på Tilos (Gorgona), och där kallades de Tilosräkor, och på Chalki heter de Chalkiräkor.

Gillar du såna här räkor?
Svara med citat
  #2  
Gammal 2021-01-13, 12:43
Susies avatar
Susie Susie är inte uppkopplad
 
Reg.datum: mar 2005
Ort: Birkerød
Inlägg: 1 253
Standard Sv: Symiräkor

Symi scrimps - jeg elsker dem. Det er mange år siden, jeg var på Symi, men de beste fik jeg på tavernerne på Nanou Beach.

Er man heldig fås de også på andre Dodekanesere.
Svara med citat
  #3  
Gammal 2021-01-13, 13:37
Masses avatar
Masse Masse är inte uppkopplad
 
Reg.datum: apr 2008
Ort: Kristianstad
Inlägg: 4 417
Standard Sv: Symiräkor

Nej jag gillar inte Symiräkor precis. Tycker att skalen stör mig.
När det gäller mat från havet äter jag hellre Maridakis, Atherinas och Kalamares.

Masse
Svara med citat
  #4  
Gammal 2021-01-13, 14:30
Netwolfs avatar
Netwolf Netwolf är inte uppkopplad
 
Reg.datum: jul 2005
Inlägg: 10 111
Standard Sv: Symiräkor

Äter ytterst sällan räkor i medelhavet, då man är en salt grabb från västkusten. Smögenräkorna här, slår ju allt.

Men Symiräkor ska jag nog prova på om jag anländer dit. Och då jag ska INTE skala

Senast redigerad av Netwolf den 2021-01-13 klockan 14:31. Anledning: stavfle
Svara med citat
  #5  
Gammal 2021-01-13, 17:05
Masses avatar
Masse Masse är inte uppkopplad
 
Reg.datum: apr 2008
Ort: Kristianstad
Inlägg: 4 417
Standard Sv: Symiräkor

Citat:
Ursprungligen postat av Netwolf Visa inlägg
Och då jag ska INTE skala
Mycket klokt beslut kan jag lova! Att skala sådana räkor är ett jä..a pillande! Och när man är färdig så finns det inget kvar av räkan mer än skal! Då är alternativet att käka dem med skal klart bättre, men .... alltför krispigt för min smak.

Masse
Svara med citat
  #6  
Gammal 2021-01-14, 18:17
Kalimeras avatar
Kalimera Kalimera är inte uppkopplad
Admin
 
Reg.datum: nov 2004
Ort: Karlskrona
Inlägg: 31 670
Standard Sv: Symiräkor

Citat:
Ursprungligen postat av Netwolf Visa inlägg
Äter ytterst sällan räkor i medelhavet, då man är en salt grabb från västkusten. Smögenräkorna här, slår ju allt.
Jag håller med alla som skriver att svenska västkusträkor är mycket godare. På bilden ser ni Smögenräkor (och några kräftor) inköpta i Ellös och uppätna på Malö – i vackra Bohuslän.



Mums!
Svara med citat
  #7  
Gammal 2021-04-16, 23:59
IRSAs avatar
IRSA IRSA är inte uppkopplad
 
Reg.datum: jan 2008
Ort: Trollhättan
Inlägg: 996
Standard Sv: Symiräkor

Så man ska äta Symiräkor MED skal, och jag som får kväljningar om jag råkar få med nått litet skal på räkor här hemma. Hur ska det gå??? Nja, då får jag stå över detta
Svara med citat
  #8  
Gammal 2021-04-17, 12:22
karinafps avatar
karinafp karinafp är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Handen
Inlägg: 3 155
Standard Sv: Symiräkor

Citat:
Ursprungligen postat av IRSA Visa inlägg
Så man ska äta Symiräkor MED skal, och jag som får kväljningar om jag råkar få med nått litet skal på räkor här hemma. Hur ska det gå??? Nja, då får jag stå över detta
Det är faktiskt inga problem. De är så väldigt små, bara runt en centimeter, så skalen känns bara som litet räksmakande crunch. Som potatischips ungefär. Huvud och antenner är borttagna. De allra bästa jag har ätit fick jag på taverna Poseidon, ovanför Damatriastranden på Karpathos. Angela-Anna gör dem med en stor dos vitlök. Helt oemotståndliga! God tvåa efter henne är Anthoula på H Folia i Spoa, även det på Karpathos.

Karin
Svara med citat
Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av



Alla tider är GMT +2. Klockan är nu 05:49.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
KALIMERA & TA DET LUGNT