Mitt Folegandros!

[Eva L]

Ursprungligen postat av kari

Takk for fine bilder og "lengteinfo"
- jeg håper vi får fergene til å passe slik at vi kommer tilbake til Folegandros i slutten av september - det er 12 år siden sist Kari

Ni kommer inte att bli besvikna även om det hänt en del på tolv år. Jag hade 7-8 år mellan mina resor men mycket kändes som då.

Siri den mjuka fetaosten åt jag i många dagar helt underbart god men även den fasta som serverades på de ställen jag åt var grekisk. Tror inte att det serveras mycket dansk ost på Folegandros.

Tavernan ovanför Agios Nikolaos strandens serverade en jätteportion av den mjuka, krämiga fetaosten på sin sallad och till det åt jag en portion gröna bönor med en fräsch citronsmak. Tänk att vissa matminnen etsar sig fast kanske för alltid. Oftast de enkla rätterna tillagade på bra råvaror och kanske med viss kärlek till den goda maten utöver bra kokkonst.

Eva