Kalimera Grekland

Gå tillbaka   Kalimera Grekland > Om Grekland > Mat & Dryck

Svara
 
Ämnesverktyg Visningsalternativ
  #1  
Gammal 2022-01-29, 11:39
Kalimeras avatar
Kalimera Kalimera är inte uppkopplad
Admin
 
Reg.datum: nov 2004
Ort: Karlskrona
Inlägg: 33 169
Standard Ouzo som måltidsdryck

Ouzo är faktiskt en riktigt god måltidsdryck. Beställ gärna in några smårätter (meze) och en liten flaska ouzo och prova själv, du kommer inte bli besviken. Det finns en uppsjö av märken och producenter. På vissa restauranger på Lesbos finns det fler än 20 olika sorters ouzo att välja på. Faktum är att vi dricker ouzo lika ofta till maten som vi dricker retsina.



På bilden ser ni en Pikelia som vi drack Barbayianni Green Ouzo till, och det var sååå gott!

Är det då någon skillnad på ouzo och ouzo? Den smakar ju likadant tycker många. (Eller lika illa.) Jo, det är faktiskt skillnad, och är det någonstans man har möjlighet att märka skillnad är det på just Lesbos där det finns ett otal olika märken och fabrikat.


Här finns allt ni behöver veta om ouzo, och ni får njuta av många ouzobilder
Svara med citat
  #2  
Gammal 2022-01-29, 12:14
Netwolfs avatar
Netwolf Netwolf är inte uppkopplad
 
Reg.datum: jul 2005
Ort: Göteborg
Inlägg: 10 840
Standard Sv: Ouzo som måltidsdryck

Vi dricker nästan alltid vin till maten och i undantagsfall öl. Vanans makt är stor

/Netwolf
Svara med citat
  #3  
Gammal 2022-01-29, 16:57
nickelena nickelena är inte uppkopplad
 
Reg.datum: mar 2009
Ort: Lysvik
Inlägg: 851
Standard Sv: Ouzo som måltidsdryck

I Grekland dricker vi nästan alltid öl till maten. Hemma blir det nog lika ofta vin som öl. Men en gång var vi bjudna till en man från Rumänien på mat. Då bjöds enbart Chivas Regal både som fördrink och till maten. DET var mycket ovant, kan jag säga. Vi gillar whisky, men inte till mat

Lena
Svara med citat
  #4  
Gammal 2022-01-29, 16:59
Kajjas avatar
Kajja Kajja är uppkopplad nu
 
Reg.datum: maj 2015
Ort: Jönköping
Inlägg: 3 409
Standard Sv: Ouzo som måltidsdryck

Ibland tar vi en ouzo innan maten för att för att kicka igång hungern ordentligt
Ibland tar vi den efter maten bara för att sitta kvar och mysa. Till maten blir det vin.
Den där tallriken vill jag ha NU!! Är det kronärtskockshjärtan till höger?
/ Kajja
Svara med citat
  #5  
Gammal 2022-01-29, 18:26
sjöborrens avatar
sjöborren sjöborren är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2007
Ort: Mälardalen
Inlägg: 2 951
Standard Sv: Ouzo som måltidsdryck

Den tallriken påminner om den vi fick på Leros/Pandeli, tillsammans med en flaska ouzo (samma sort). Ibland kan vi dricka en ouzo före maten, ibland tillsammans med maten och ibland både och …

Något jag aldrig tidigare upplevt var då vi i strax innan jul blev hembjudna till ett grekiskt par där det serverades ouzo till maten. Inget konstigt med det, om det inte var för att den serverades i höga vinglas på fot. Men det gick det med.
Svara med citat
  #6  
Gammal 2022-01-29, 22:31
Hasse Hasse är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Inlägg: 1 985
Standard Sv: Ouzo som måltidsdryck

Citat:
Ursprungligen postat av sjöborren Visa inlägg
Inget konstigt med det, om det inte var för att den serverades i höga vinglas på fot. Men det gick det med.

En ouzo blir definitivt inte bättre i vinglas, det är inte en dryck man ska sitta och "sniffa på och vara fin" och sen avnjuta som om den vore bättre tack vare glas som är helt felanvända i det fallet. Jag fick en omedelbar tanke att det grekiska paret inte visste ett dugg om er gedigna erfarenhet av Grekland och ville imponera med glas som i sig var totalt meningslösa i sammanhanget.


/ Hasse
Svara med citat
  #7  
Gammal 2022-01-29, 23:41
Kajjas avatar
Kajja Kajja är uppkopplad nu
 
Reg.datum: maj 2015
Ort: Jönköping
Inlägg: 3 409
Standard Sv: Ouzo som måltidsdryck

Citat:
Ursprungligen postat av Hasse Visa inlägg
En ouzo blir definitivt inte bättre i vinglas, det är inte en dryck man ska sitta och "sniffa på och vara fin" och sen avnjuta som om den vore bättre tack vare glas som är helt felanvända i det fallet. Jag fick en omedelbar tanke att det grekiska paret inte visste ett dugg om er gedigna erfarenhet av Grekland och ville imponera med glas som i sig var totalt meningslösa i sammanhanget.


/ Hasse
Precis samma med rödvin i ett duralexglas..nästan lite otäckt Funkar inte alls!
Vi har köpt egna vinglas när det inte funnits i studion.
Sen det där med Ouzon.. Borde vara en varningstext på flaskan typ "Vid förtäring i annat glas än massivt, lågbottnat och utan fot, erhålles ej rätt arom och upplevelse".
/ Kajja
Svara med citat
  #8  
Gammal 2022-01-30, 00:39
Masses avatar
Masse Masse är inte uppkopplad
 
Reg.datum: apr 2008
Ort: Kristianstad
Inlägg: 4 783
Standard Sv: Ouzo som måltidsdryck

Kul det här med så olika dryckesvanor vi har. Hos oss har vi delat upp det så när vi är i Grekland att Birgit ALDRIG dricker ouzo, vare sig före, till eller efter maten. Hon föredrar rödtjut eller retsina. Själv dricker jag i Grekland gärna ouzo. Men endast som rubriken på tråden säger, "som måltidsdryck". Inte före maten, inte efter maten, utan enbart till maten. Eller tillsammans med småplock som ouzo-meze.

Och då vill jag ha min ouzo "sketo", d v s helt ren utan inblandning av vare sig is eller vatten. Däremot beställer jag alltid in en stor flaska vatten till varje måltid att drickas separat i ett eget glas. Jag dricker alltid mycket till maten, och det vore inte så kul om det då var enbart ouzo som jag drack.

Att dricka ouzo på det sättet, små sippar ren ouzo till maten kombinerat med mycket rent vatten separat tycker jag är jättegott. Däremot gillar jag inte alls ouzo som drink utblandat med vatten och is.

Masse
som nyligen klämt det sista av en flaska Barbayianni som dottern
köpt hem åt mig vid sin senaste Pargaresa i somras
Svara med citat
  #9  
Gammal 2022-01-30, 07:59
Netwolfs avatar
Netwolf Netwolf är inte uppkopplad
 
Reg.datum: jul 2005
Ort: Göteborg
Inlägg: 10 840
Standard Sv: Ouzo som måltidsdryck

Citat:
Ursprungligen postat av Kajja Visa inlägg
Vi har köpt egna vinglas när det inte funnits i studion.
Vi med
Svara med citat
  #10  
Gammal 2022-01-30, 16:07
majis avatar
maji maji är inte uppkopplad
 
Reg.datum: mar 2007
Ort: Göteborg
Inlägg: 1 696
Standard Sv: Ouzo som måltidsdryck

Vi har vid dom två sista besöken på tavernan Efessos här Göteborg fått våra ouzo serverade i cognacsglas första gången och nu senast i vinglas
Nästa gång, om det händer igen, tänker vi fråga varför
//maji
Svara med citat
  #11  
Gammal 2022-01-30, 17:10
Netwolfs avatar
Netwolf Netwolf är inte uppkopplad
 
Reg.datum: jul 2005
Ort: Göteborg
Inlägg: 10 840
Standard Sv: Ouzo som måltidsdryck

Citat:
Ursprungligen postat av maji Visa inlägg
Nästa gång, om det händer igen, tänker vi fråga varför
Det är väl för att det är en t*rkisk taverna...
Svara med citat
  #12  
Gammal 2022-01-30, 18:19
majis avatar
maji maji är inte uppkopplad
 
Reg.datum: mar 2007
Ort: Göteborg
Inlägg: 1 696
Standard Sv: Ouzo som måltidsdryck

Citat:
Ursprungligen postat av Netwolf Visa inlägg
Det är väl för att det är en t*rkisk taverna...
😀 nja, på deras hemsida kallar dom sig för en grekisk taverna som även serverar turkisk mat
Vi skrattade iaf gott då vi fick ouzon serverad i cognacsglas som dessutom var olika stora Lite ”grekiskt” tyckte vi 😉
//maji
Svara med citat
  #13  
Gammal 2022-01-31, 00:41
sjöborrens avatar
sjöborren sjöborren är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2007
Ort: Mälardalen
Inlägg: 2 951
Standard Sv: Ouzo som måltidsdryck

Hasse! Vem f..n har påstått att ouzo blir bättre i vinglas. Och vad då sniffa på och vara fin …Vad beträffar vår gedigna erfarenhet av Grekland har det där funnits tillfällen då vi blivit serverade ouzo i Whiskyglas - och överlevt. Och att dom skulle imponera med glas som var helt meningslösa i sammanhanget …hur tänkte du där?

Hade det varit på en taverna i Grekland hade jag självklart bett om ett traditionellt ouzoglas. Men absolut inte när vi blir hembjudna till ett äldre grekiskt par - dessutom första gången.
Svara med citat
  #14  
Gammal 2022-01-31, 09:40
Farmony Farmony är inte uppkopplad
 
Reg.datum: okt 2015
Ort: Nynäshamn
Inlägg: 640
Standard Sv: Ouzo som måltidsdryck

Var smakar en ouzo bäst? På Samos så klart och helst Samos Frantzeskos!
1-liters petflaskan är perfekt att frakta hem i resväskan
Och när smakar en ouzo bäst? Varje gång; med is och några droppar vatten


/ Ulla
Svara med citat
  #15  
Gammal 2022-01-31, 11:58
yanniss avatar
yannis yannis är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Umeå
Inlägg: 4 305
Standard Sv: Ouzo som måltidsdryck

Jag avviker nu när jag säger att jag vill ha duralexglas till mitt krus med vitt vin. Och det får jag på dom ställen som känner mig. Men jag protesterar inte om jag får ett vinglas.
Dricker ouzo innan middagen, då spelar det ingen roll vad det är för glas, bara jag får is till och en halv citron.
Konstigt nog dricker jag bara rött vin hemma och vitt i Grekland. Men jag vill gärna ha ett glas glögg av rött vin vintertid på Kreta på kvällen.

Birgitta.
Svara med citat
  #16  
Gammal 2022-01-31, 12:26
C@nnys avatar
C@nny C@nny är inte uppkopplad
 
Reg.datum: apr 2008
Ort: Mälardalen
Inlägg: 2 409
Standard Sv: Ouzo som måltidsdryck

Vanligtvis blir det öl till lunchen på strandtavernan.
På kvällens restaurangbesök, - öl och kanske en ouzo till förrätten, och sedan vin till huvudrätten.
Vatten? Det fick vi tillräckligt av när vi duschade före utgången

//Conny
Svara med citat
  #17  
Gammal 2022-01-31, 15:35
Carle Carle är inte uppkopplad
 
Reg.datum: jun 2012
Ort: Stockholm
Inlägg: 524
Standard Sv: Ouzo som måltidsdryck

Till lunchen tar vi in en 20 cl flaska Ouzo. Sen öl som måltidsdryck
Retsina 1 gång per resa
Svara med citat
  #18  
Gammal 2022-02-01, 16:13
Kalimeras avatar
Kalimera Kalimera är inte uppkopplad
Admin
 
Reg.datum: nov 2004
Ort: Karlskrona
Inlägg: 33 169
Standard Sv: Ouzo som måltidsdryck

Citat:
Ursprungligen postat av yannis Visa inlägg
Jag avviker nu när jag säger att jag vill ha duralexglas till mitt krus med vitt vin.
Samma här, och ouzo ska vara i ouzoglas och öl i ett riktigt ölglas. Vi har små duralexglas som vi använder när vi dricker retsina hemma, och vi har ouzoglas, men öl dricker jag alltid ur flaskan i Sverige. Förutom på krogen.
Svara med citat
  #19  
Gammal 2022-02-01, 18:58
Celbes avatar
Celbe Celbe är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Landskrona
Inlägg: 531
Standard Sv: Ouzo som måltidsdryck

Vi dricker ouzo till maten med jämna mellanrum, annars brukar Hr Celbe dricka öl eller rött vin (jag dricker inte något av dessa två) och jag tar faktiskt gärna vatten (eftersom flaskvattnet är så gott i Grekland) eller retsina, om det finns.

Vilken sorts glas som dryckerna serveras i brukar vi inte bry oss så mycket på, men för det mesta kommer det i rätt sort. Brukar bli lite misstänksamma om det är för fina vinglas dock!

Celbe
Svara med citat
  #20  
Gammal 2022-02-03, 22:29
Hasse Hasse är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Inlägg: 1 985
Standard Sv: Ouzo som måltidsdryck

Citat:
Ursprungligen postat av sjöborren Visa inlägg
Hasse! Vem f..n har påstått att ouzo blir bättre i vinglas. Och vad då sniffa på och vara fin …Vad beträffar vår gedigna erfarenhet av Grekland har det där funnits tillfällen då vi blivit serverade ouzo i Whiskyglas - och överlevt. Och att dom skulle imponera med glas som var helt meningslösa i sammanhanget …hur tänkte du där?

Hade det varit på en taverna i Grekland hade jag självklart bett om ett traditionellt ouzoglas. Men absolut inte när vi blir hembjudna till ett äldre grekiskt par - dessutom första gången.


JAG har inte påstått att ouzo blir bättre i ett högt vinglas på fot. Har någon annan gjort det i den här tråden? Jag skulle personligen aldrig använda ett vinglas till ouzo, jag har glas hemma som lämpar sig alldeles utmärkt där jag vet vilka smaker jag vill få. Jag kan inte ens inbilla mig att man får ouzo i vinglas på en taverna i Grekland

Ett whiskyglas är väl alldeles utmärkt till ouzo, tycker jag. Men det finns ju MASSOR av olika stilar, storlekar, former av whiskyglas.

Jag kan ha tankar om valet av glas då ni träffade era grekiska bekanta men jag väljer att låta bli att kommentera det här, ok ?


/ Hasse
Svara med citat
Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av



Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 23:45.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
KALIMERA & TA DET LUGNT