Kalimera Grekland

Gå tillbaka   Kalimera Grekland > Ordet är fritt > Kalimerahörnor > Uffes hörna

 
 
Ämnesverktyg Visningsalternativ
Prev Föregående inlägg   Nästa inlägg Next
  #1  
Gammal 2008-04-09, 13:25
UlfWimans avatar
UlfWiman UlfWiman är inte uppkopplad
 
Reg.datum: mar 2007
Ort: Agioi Apostoloi / Öjebyn
Inlägg: 1 349
Standard Lite prat om mat

Prat om mat
Jag kommer att prata om oliver och olja imorgon. Det går åt mycket olja på plats på Kreta. Här i Sverige förbrukar jag inte lika mycket plus att den är svindyr att köpa. Lite väl lyxigt att använda till popcorn. Det blir inte samma mängd sallad här som där. Jag tycker att de svenska grönsakerna inte smakar någonting. På Kreta smakar allt i grönsaksväg mycket bättre.

Däremot kan grekerna inte hantera nötkött. Jag beställde 1-2 kg entrecote av vår lokala slaktare. Segare kött har jag nog aldrig ätit förutom i Polen på 70-talet. Köttbiten kan ju inte ha varit hängd överhuvudtaget. Däremot kan de verkligen hantera lammkött. Vi har blivit bättre här hemma, men har en bit kvar. Plus att jag tycker det är kul att gå till slaktaren och kunna beställa två lamkottletter. Det funkar inte här i Piteå. Det finns bara packat i plasttråg och det brukar vara 6 till 10 stycken. Skall jag som är ensam äta upp det. Men du har väl frys kommer en del av er att säga. Jovisst har jag frys, men det är inte samma feeling att ta fram en påse med frysta kotletter.

Bröd har vi blivit bättre på här hemma sedan de började baka i butikerna. Jag tror det är lite av ett försäljningstrix, man blir så frestad att handla när det luktar nybakat i hela affären. Det värsta är att jag inte ska äta så mycket bröd på grund av min diabetes. Men det är ju så gott med lite smör på. På Kreta har jag knappt råd att köpa smör. Alla mejerivaror är svindyra i Grekland på grund av importen. Det finns något på Lidl som kan liknas vid gamla Flora. Det går att ha på mackor och smakar inte alls så tokigt. Bekymret är att grekerna använder inte smör på bröd, de doppar brödet i tzatziki i stället.

Pålägg som korv och skinka kan också vara väldigt dyrt jämfört med våra storpack. Ost däremot är förhållandevis billig vid en jämförelse med Sverige. Det finns en massa goda ostar som verkligen smakar nånting. I Sverige tycker jag att det är bara vällagrad cheddar och västerbotten som smakar ost. I och för sig finns det många som tycker annorlunda och älskar hushållsost. Jag älskar som ett exempel gorgonzola. Jag tror inte det är många som är likadana.

Den största skillnaden ligger nog i att medelhavsköket är mycket hälsosamt. Italien har väldigt mycket pasta i allting, men det finns alltid en härligt fräsch sallad som tillbehör. De gånger jag har ätit pizza i Italien, har jag aldrig blivit serverad denna vitkålssallad som man alltid får här hemma.

Nog för idag.
Uffe

Senast redigerad av UlfWiman den 2008-04-09 klockan 13:29.
 

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av



Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 12:12.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
KALIMERA & TA DET LUGNT