|
|
|
|
#1
2014-01-05, 12:40
|
|||
|
|||
Sv: Kreta i Vinterskrud 2013 - 2014
Birgitta och Arne! Någongång när vi är samtidigt på Honeymoon,ska Emilio laga "Milanese"till er.Kallas så i Paraguay.Det är ungefär samma som schnitzel.Dubbelpanerad och med Emilios hemliga kryddning.Kan göras både på gris och kalv.
Vi gjorde det första gången för sådär 6 år sedan och Julia låter Emilio laga både schnitzel och empanadas(piroger)om det inte är för många gäster.Sen bjuder vi familjen Vegkos och valda gäster på detta.Brukar vara mycket omtyckt! Ha det fortsatt fint!! 
|
|
#2
2014-01-05, 13:33
|
||||
|
||||
|
Sv: Kreta i Vinterskrud 2013 - 2014
Malina, denna Schnitzel skulle vi gärna smaka. Vore ej kryddningen hemlig skulle Hustru Birgitta mer än gärna få receptet.
Men, Santorini och Honeymoon har ju bra belägenhet med flyg. Låtom oss gärna i god tid få veta när ni nästa gång bevistar ön. Arne och Birgitta
|
|
#3
2014-01-05, 15:15
|
|||
|
|||
|
Sv: Kreta i Vinterskrud 2013 - 2014
Vi beställde faktiskt redan i oktober! Flygstol med Apollo.Vi reser den 30 augusti och tillbaks efter 3 veckor.De senaste åren har vi brukat tillbringa första veckan på Honeymoon,för att sedan resa vidare.På vägen tillbaks,brukar det bli 2 dagar hos Julia och Paris.
Det vore ju jättekul om ni kom samtidigt!
|
|
#4
2014-01-05, 15:25
|
||||
|
||||
|
Sv: Söndag 5 Januari. Paleochora
Citat:
 Så där brukar vi också göra.
|
|
#5
2014-01-05, 15:45
|
|||
|
|||
|
Sv: Söndag 5 Januari. Paleochora
Hej Alla
 Citat:
Luther sitter hårt fast på våra axlar  //PA 
|
|
#6
2014-01-05, 22:50
|
||||
|
||||
|
Sv: Kreta i Vinterskrud 2013 - 2014
Jag har nu följ eran resa och det sliter i själen kan ni tro
Tackar allra ödmjukast för dessa inlägg och beskrivningar av era förehavanden. Det är fortfarande på plus sidan av termometern här upp i Kalix och isarna äro svaga. Skärgårdsstugan väntar idogt, men nästan förgäves. För att uthärda förvandlar vi älg till Stifado och musiken är grekisk Tackar än en gång att ni ger oss äran och förmånen att följa med er och drömma oss iväg dit vi helst av allt vill vara Sköna hälsningar till er båda från mig och min man... Myssa...
|
|
#8
2014-01-06, 09:14
|
||||
|
||||
|
Måndag 6 Januari. Paleochora
Måndag 6 Januari. Paleochora.
Lite kallare och blåsigare denna grekiska helgdag. En blek sol kunna skönjas bak molnen. Sexton grader ute klockan åtta. Ännu ingen huskatt på ingång. Haris fru Flora samt sonen Yiorgios ska nu ha återvänt till Hotellet efter dryga tvenne veckors julfirande i Skottland. De skulle anlända vid elvasnåret igår afton. Idag ska vi på förmiddagen beskåda den traditionsenliga religiösa sed som hör denna dagen till. Det hela inledes med samling i den vackra kyrkan där böner mumlas samt ska vaxljus tändas. Prästen tager därefter ut ett tungt dekorerat kors av silver ur altarskåpet. Korset bäres sedan i procession ner till färjekajen mitt i byn. Sagda kors hivas därefter ner i vattnet där byns yngre män iförda badbyxor frenetiskt dyker ner att finna och bärga korset. Efter detta bärs det vackra korset runt i byn på ett silverfat dekorerat med olivkvistar. Envar förväntas lägga ett mynt eller två på fatet. Efter gårdagens siestavila tog vi den sedvanliga turen ner till KKP för varsin isad Ouzo med citronklyfta i. Vi fick av fikets ägare veta att den ved man så flitigt använder i järnkaminerna härrör från gamla nedhuggna olivträd. Vedklabbarna är mycket kompakta och giva sällsamt god värme under lång tid. Denna ved finnes till avsalu i vedgården och betingar pris av 120 € per ton sågad och kluven i kaminvänliga bitar. De flesta bybor och näringsidkare kämtar dock sin ved på de egna ägorna uppe i bergen. Vi tog en tur upp för att fotografera interiören i kyrkan, men dörrarna voro låsta så det fick i stället bli exteriöra bilder denna gång. Längs hemvägen idkade Birgitta blomstersafari . Vid tretiden upp till Water´s Edge att umgås. Adriana har fått sitt Hotmailkonto kapat och kommer ej åt sin e-post mm. Arne har fiskat på nätet för att hitta en lösning på detta dilemma, men lösningarna förefaller vara väldigt krångliga. Middagen fick sedan bli på Järnkaminstavernan nere i byn. Grillad kycklingfilé ttill Arne och Cheese Balls till Birgitta. Inklusive ett krus vitt och tvenne glas honungsraki å huset stannade notan på 15 €. Hem att natta oss vid halv nio, Bilder från gårdagen i Galleriet under ”Måndag 6 Januari” Arne och Birgitta
|
|
#10
2014-01-06, 10:25
|
|||
|
|||
|
Sv: Kreta i Vinterskrud 2013 - 2014
Citat:
|
|
#12
2014-01-07, 08:30
|
||||
|
||||
|
Tisdag 7 Januari. Paleochora
Tisdag 7 Januari. Paleochora.
Morgonen inleds kyligt, nästan lika elakt väder som under gårdagen. Vinden, den elaka, har dock avtagit. De vita gässen på havets vågtoppar förefaller även lugnat sig betydligt. Huskatten anlände prick halv sju att få sin portion av det goda köttet ur gårrdagens Doggy Bag. Vid pass halv tre i natt passerade ett åskoväder med regn och blixtar bergen ovanför byn. Uppenbarligen även denna gång att få in en halvträff på telecommasterna på bergstoppen. Internetaccessen fungerade illa ända fram till åttatiden då masterna skrämdes igång igen. Hela dagen igår pendlade temperaturen mellan 16 och 17 grader och vindarna voro hårda. Vi valde att avstå promenaden ner till färjekajen för att beskåda när korset skulle hivas i. I stället gick vi upp till Water´s Edge att sitta vid järnkaminens goda värme. Vid tolvtiden kom ett gäng ynglingar medförande korset att äska pengar för uppfiskandet. Vi gav dykarna en god dusör samt tog ett par bilder. Bilder från ikastandet av korset kunna återfinnas i länken nedan. Länken går till Paleochora South Crete Facebooksida. https://www.facebook.com/groups/54024807382/ Scrolla ner en bit så hittar ni tvenne bilder. Efter en lång siestavila åter upp till Water´s Edge att umgås med gäster och personal. Vi inväntade att alla lunchgästerna – mest greker- skulle lämna Methexis så vi kunde gå upp att spisa middag. Vi kom upp vid sextiden och då hade Mama och sönerna hunnit röja undan och vi kunde intaga vårt stambord invid kaminen. Så in att botanisera i köket. Vi hittade genast en stifadoliknande kötträtt på bas av Fransyska. Genast beställde vi en portion att mumsa på. Köttet var så mört att det föll isär när man satte kniven i det. Goda skivor råstekt potatis kompletterade anrättningen. Notan stannade på prick 15 € inklusive det obligatoriska kruset vitt. Något bjudglas honungsraki stod emellertid icke att uppbringa enär de cirka sjuttio lunchgästerna tömt varje flaska raki... På hemvägen mellanlandade vi på Water´s Edge att intaga varsin Greece Coffe med en halvkupa Metaxa 3 att dela på. Lite bilder från gårdagen ligga inne i galleriet under ”Tisdag 7 Januari” Vii är nu inne på den sista veckan här i Paleochora. På måndag vid lunchtid tar vi bussen tillbaka till Chania för att tillbringa den sista veckan därstädes. Arne och Birgitta Senast redigerad av Arne den 2014-01-07 klockan 08:54. Anledning: Lagt till länk
|
|
#13
2014-01-07, 17:52
|
||||
|
||||
|
Sv: Kreta i Vinterskrud 2013 - 2014
Låter som ännu en fin dag, kan se er sitta vid järnkaminen vid ert standardbord och avnjuta en god middag.
Tack för trevlig läsning. Olle från Mesibacken där vi har det lite kallare än i Paleochora.
|
|
#15
2014-01-04, 13:12
|
|||
|
|||
|
Sv: Kreta i Vinterskrud 2013 - 2014
Håller med KR. Ät och drick vad ni vill. Huvudsaken är att ni fortsätter skriva om er vistelse så man får längta till nästa gång vi åter är i Paleochora och på Kreta. Vi äter ofta lamb in the owen på Gallini i Sougia och sonsokakia (är ej säker på stavningen) hos Manollo på Belvedere i Platanias. På tal om mat så var vi en gång på 1990-talet med en grekisk vän i Manoliopolo. Där fick vi bl.a. grillade fårtestiklar och jag vet inte om det blev en favoriträtt precis.
|
 |
|
|
Hybrid-visning
