Kalamata-oliven

[epiros]

Ursprungligen postat av Eureka

Er det noen som har førstehåndskjennskap til oliven? Har etter flere ferier til Hellas funnet ut at jeg også her hjemme må kjøpe oliven av type "kalamata" for å få den greske salaten til å smake autentisk. Er det noen som vet hva som egentlig er forskjellen på kalamata-oliven og de vanlige sorte? Har det med produksjonssted å gjøre, eller hva? Det som er sikkert, er at Kalamata-oliven er mye bedre på smak!

Spør en nysgjerrig Eureka

Här är lite frestande oliv-bilder Jag köpte med mig lite av de torkade från Amfissa när jag var i Athen i höstas. Annorlunda smak än kalamata, lite sötma i smaken.

epiros

[epiros]

Ursprungligen postat av epiros

Här är lite frestande oliv-bilder Jag köpte med mig lite av de torkade från Amfissa när jag var i Athen i höstas. Annorlunda smak än kalamata, lite sötma i smaken.

epiros

hoppsan glömde webbadressen så det kan gå
www.athensguide.com/oliveshop/index.html

epiros

[johan]

Jag är mycket förtjust i de torkade kalamata oliverna! Dessa är ju även lite marinerade i olja. Så intensiv smak att ett par hundra gram räckte länge. Rent estetiskt är väl vanliga att föredra. De torkade ser ju ut som små djur pruttar!