|
|
|
|
#1
2020-10-21, 12:08
|
||||
|
||||
Sv: Blindtest av mat och dryck
Citat:
 Kom nu på att vi har gjort en blindtest en gång och det var ett glas med konjak och ett glas med whisky (ej rökig) och jag tror att vi alla gissade fel. 
|
|
#2
2020-10-21, 13:57
|
||||
|
||||
|
Sv: Blindtest av mat och dryck
Apropå lekar. Har ni testat finsk kurragömma? Det går till så att tre personer sätter sig med varsitt helrör Koskenkorva.
När sen alla druckit ur, så går en och gömmer sig i en garderob. Sen är det upp till de andra två att gissa vem som sitter i garderoben... /Netwolf
|
|
#3
2020-10-21, 16:10
|
||||
|
||||
|
Sv: Blindtest av mat och dryck
Citat:
 Ha ha ha! Tack för den Wolfen!!!! Du är bara helt otrolig! Masse
|
|
#4
2020-10-21, 16:48
|
||||
|
||||
|
Sv: Blindtest av mat och dryck
Vad gäller alkohol kan jag berätta om en annan typ av blindtest som vi gör tillsammans med våra ovan nämnda bästa vänner.
För många år sedan kom vi överens om att det skulle vara kul att lära lite mera om viner. Ambitionen är inte att bli experter eller konnässörer på något sätt. Men lite kul att vara lite mera hyfsat kunnig när man nån gång sitter med en vinlista i handeln och ska välja ett vin till maten, eller för den delen när man vill bjuda på ett till maten passande vin hemma. Vi valde ut de sex blå druvor som vi ansåg vanligast i röda viner. Sen kom vi överens om att några gånger per år växelvis träffas hemma hos varann. Då skulle vi genomföra en en vinprovning, som för tre av oss är "blind", och som alltid är baserad på 1 - 4 av dessa sex druvor. Den fjärde personen har i uppdrag att inhandla och kamoflera 4 st buteljer rött vin. Vinerna ska vara s k "singel-viner", dvs producerade av enbart en enda druvsort. Flertalet viner på Systembolaget är gjorda av en blandning av flera druvsorter. Inför de första gångerna vi träffades fick var och en också i uppdrag att efter bästa förmåga söka info och läsa på om de sex druvsorterna. Materialet togs med och användes som hjälp vid provningarna, och används fortfarande efter många års provande. Provningen går till så att den som för tillfället är "arrangör" dukar upp till var och en av oss 4 st glas märkta 1-4 och serverar ur de med motsvarande nummer märkta och kamoflerade buteljerna. Det är endast våra sex utvalda druvor som ska förekomma och samma druva kan finnas i flera glas. Alla ägnar sedan en god stund till att bedöma utseende, doft, smak och strävhet på vinerna och att sedan med hjälp av det infomaterial vi skaffat försöka fastställa vilken druva som är representerad i respektive glas. När alla funderat färdigt så går vi igenom och jämför våra noteringar och svar och kollar av med den som arrangerar vilka som eventuellt har lyckats identifiera rätt druva. Efter provningen äter vi en enkel måltid som den arrangerande deltagaren har valt och förberett och som hen bedömer kan passa bra till de provade vinerna, vilka då får utgöra måltidsdryck. Vi fyra vänner har nu gjort det här i ganska många år. Det har framför allt varit ett trevligt sätt att träffas och umgås. Ingen har ännu, trots många provningar, lyckats pricka in rätt druva i alla fyra glasen. Men tre rätt har det blivit då och då, och det känns ju kul. Vi tycker också att vi vet lite mera om vad vi kan förvänta oss om vi väljer ett vin av en viss druvsort till måltiden. Masse
|
|
#5
2020-10-21, 23:25
|
||||
|
||||
|
Sv: Blindtest av mat och dryck
Det där gillar jag verkligen, Masse! Vi brukade ha gorme'kvällar där vi turades om med trerätters, namngav och betygsatte helheten. Mycket trevligt och synd att det ebbade ut.
Det här med blindtest får mig att vilja berätta om en oförglömlig kväll med ölprovning. Jobbade då på ett företag som hade..utan att nämna namn.. ett visst ölbryggeri som distributör. Detta framgångsrika företag inbjöd oss på en öltestning i en vinkällare i vår stad. Alla åkte dit.Detta var på 80- talet. Då tog man alla chanser😆 En av ägarbröderna 🍺..hmm..försökte hålla ett föredrag om hur "öl blir till".Det pratades om jäst o vete etc. Vi kvinnor börjar fnissa och ju mer vi smakar desto värre blev det! Han fick nästan inte en syl vädret..stackarn! Där sitter vi ungdomar med 6-7 stora gratisöl framför oss. Hur tänkte han? Kommer ihåg att han bjöd oss hela gänget på krogen efteråt så han kanske fick nåt utbyte av den kvällen åxå😅 /Kajja 
|
|
#6
2020-10-23, 16:17
|
||||
|
||||
|
Sv: Blindtest av mat och dryck
Är det möjligen någon av er som nån gång har upplevt en rejäl blindtest på Ouzo?
Det skulle varat kul att vara med om. Det finns ju en sån otrolig mängd olika märken, d v s i Grekland! Tänk er en Kalimeraträff på Lesbos med blindtest av ouzo!!! Här i Sverige är ju tillgången mera begränsad. Skulle vara riktigt kul att prova nåt sånt nästa gång vi kommer ner till Grekland. Men när det kan bli står ju skrivet i stjärnorna. Tills dess får man möjligen försöka med en miniblindtest här hemma. Men de enda sorterna som man då kan testa är ju de som finns på Systembolaget, d v s "12" och "Plomari", och de båda ska man väl rimligen kunna klara att identifiera i en test. Vill man ha en variant till i testen så kan man ju komplettera med den turkiska "Yeni Raki". Den är faktiskt inte dum alls! (Kanske som att svära i kyrkan att skriva så här i forumet!  ) Den smakar som ouzo med ganska bra sting. Köpte den en gång när inte grekisk ouzo fanns tillgänglig.Masse
|
|
#7
2020-10-23, 17:45
|
||||
|
||||
|
Sv: Blindtest av mat och dryck
Citat:
 Karin som gärna provar nya sorter som kommer i min väg ...  För övrigt är mina tre favoriter Brettos, Plomariou och Makedonikos.
Senast redigerad av karinafp den 2020-10-23 klockan 17:51.
|
|
#8
2020-10-23, 22:25
|
||||
|
||||
|
Sv: Blindtest av mat och dryck
Citat:
Jag noterar dina tre favoriter för kommande avsmakning när möjlighet ges. Masse
|
|
#9
2020-10-25, 12:22
|
||||
|
||||
|
Sv: Blindtest av mat och dryck
Citat:
Karin
|
|
#10
2020-10-25, 12:31
|
||||
|
||||
|
Sv: Blindtest av mat och dryck
Citat:
 Masse
|
|
#11
2020-10-24, 11:23
|
||||
|
||||
|
Sv: Blindtest av mat och dryck
Citat:
 Min favorit är den näst längst till vänster i bild. All ouzo på bilden är från Lesbos.
|
|
#12
2020-10-25, 12:18
|
||||
|
||||
|
Sv: Blindtest av mat och dryck
Citat:
Karin
|
|
#13
2020-10-29, 14:45
|
||||
|
||||
|
Sv: Blindtest av mat och dryck
Citat:
Vi har varit på ouzobränneriet Barbayianni på en guidad tur. Jätteintressant, om det finns att läsa på Kalimera.
|
|
#14
2020-10-29, 18:05
|
||||
|
||||
|
Sv: Blindtest av mat och dryck
Masse! Minns du att vi provade den blå och den gröna på Leros. Vilken jag tyckte smakade bäst minns jag inte, men att vi hade en trevlig långlunch på Blefoutis minns jag mycket väl.
Och blir det någon kalimeraträff, med blindtest av ouzo, lovar jag att vi kommer. Blir det inte Lesbos kanske det blir Tilos eller någon annan trevlig ö. 
|
|
#15
2020-10-29, 22:15
|
||||
|
||||
|
Sv: Blindtest av mat och dryck
Citat:
_____________________________ _____________________________ Något bättre ställe att testa ouzo på än Lesbos är väl svårt att hitta. Kanske ett uppslag för en rejäl Kalimeraträff i framtiden! Jamas! Masse som av misstag tog "springnota" på bussbiljetten till Belfoutis (och skämdes när jag kom på det!)
|
|
#16
2020-10-23, 23:29
|
|||
|
|||
|
Sv: Blindtest av mat och dryck
Citat:
Kommer inte ihåg vad gubben med "Sibboratorn" osv hette nu, denna för mig sena timme en fredagskväll. Hjälp någon mer måste ju minnas denna kul radio gubbe!! //Faestis
|
 |
| Ämnesverktyg | |
| Visningsalternativ | |
|
|
Hybrid-visning
