Karpathos och glutenfritt

[kari]

Hvis dere ikke snakker gresk, har dere printet ut infokortet fra Celiakiforeningen?
Mye av den greske maten er heldigvis tilberedt slik at den er glutenfri
- men synd de har brød i keftedes o.l de fleste stedene...
Det er best å spørre om det meste, for å være sikker!
- til og med når det gjelder gresk salat..., to ganger, senest i år, har vi gjort "store øyne" når salaten har kommet inn..., med brødkrutonger!!!
Vi hadde ikke med cøliakere da, men...., ble "forskrekket"
Selvsagt e r det bare å sende salaten inn igjen, få ny, men...

Vi reiser på ferie ( Skiathos) med barnebarn på lørdag
Den yngste, på 13, har cøliaki, det går fint
Men, om jeg skal nevne noe som er blitt vanskelig, så er det å kjøpe is/glass!
Dvs pinneis o.l fra frysedisk på superm går bra, men det er jo is/glassbarene med sitt lekre utvalg som frister mest
Dessverre bruker de fleste samme skje i alle boksene...,
og det finnes jo kjeks og kakesmuler i is i dag..., så..., jeg vet ikke hvor mange steder vi har vært, sett og gått igjen...
Det er jo ikke nok å vaske, evt ta ren skje..., det k a n være ørsmå kake/kjekssmuler i alle boksene..., og det er nok til at vår Ida blir syk!
Det finnes unntak, steder som har en skje i hver boks👍, men de må vi virkelig lete etter!
God tur til herlige Karpathos, jeg er sikker på at dere får mye godt å spise

[tilde]

Kari: Ja, det är mycket för oss att tänka på vad det gäller kontaminering med mat och annat när vi ska ut på restauranger och äta.

Lycka till på er resa till Skiathos och vi får hålla tummarna att allt går bra!