Loukaniko - grekisk korv

[Kalimera]

Jag gillar korv och beställer ofta in det i Grekland. Ibland smakar det fantastiskt, ibland inte. De godaste har jag ätit på To Xyma i Chora på Amorgos. Tyvärr finns inte tavernan kvar, och inte heller de hemlagade korvarna. Än så länge har jag inte hittat några korvar som smakar lika gott som Theos på To Xyma.

Är det fler än jag som gillar korv i Grekland, och har ni i så fall tips på något ställe där jag kan hitta riktigt goda korvar?




Loukaniko från To Xyma på Amorgos.

[Netwolf]

Det ser otroligt läckert ut, men faktum är. Jag har aldrig fått någon riktigt bra korv i Grekland (i Tyskland däremot!). Jag vet inte varför. Kanske jag bara haft otur, eller så har jag beställt på fel ställen.
Jag gillar korv, även om jag inte är någon militant korvätare, så även jag skulle uppskatta tips om bra "korvmojjar" i Grekland.

/Netwolf

[Lissi]

På den tid jag åt kött så åt jag god korv på både Drosia i Ktikados på Tinos och på Tsipouro Katastasi på väg ut mot monumentet i Tinos Chora.
Men om Du skulle gillat den är ju en annan fråga.

Lissi

[Kalimera]

Ursprungligen postat av Netwolf

Det ser otroligt läckert ut, men faktum är. Jag har aldrig fått någon riktigt bra korv i Grekland (i Tyskland däremot!). Jag vet inte varför. Kanske jag bara haft otur, eller så har jag beställt på fel ställen.

De kan var så olika. Jag brukar alltid fråga om korven är lokal, och om den är det beställer jag in. Ibland är den god, men långt från alltid.



Denna var så äcklig att jag inte kunde äta upp.

Ursprungligen postat av Lissi

Men om Du skulle gillat den är ju en annan fråga.

Troligen skulle jag göra det, det mesta jag ätit på Tinos har varit gott, och säkert är korven det också. Jag borde ha ätit Loukaniko någon gång på Tinos, men just nu har jag inget minne av det.

[Lissi]

Ursprungligen postat av Kalimera

Denna var så äcklig att jag inte kunde äta upp.

När jag ser den förstår jag varför jag inte äter kött. .

Lissi

[nilam]

Godaste loukanika får vi på Drosia i Platanias... Grovmalen med örtkryddor och naturligtvis hemmagjord av familjen
Blir ofta besviken när jag beställer den på andra ställen för ingen kan mäta sig med Drosias.


// Malin

[Admirala]

Loukanika... for meg er de best når de er grovmalte, velkrydrete og grillet, og det kan man få mange steder. Kjøttkvaliteten er viktigst - hvis kjøttet har mye fett, og man får masse fettklumper i munnen når man spiser, synes jeg de er motbydelige .

Jeg husker en gang på Syros, hvor vi skulle spise en "berømt", lokal pølse, og den besto av halvparten kvernet kjøtt, halvparten kvernet fett. Den var totalt uspiselig! Hun som eide tavernaen forsto ikke hvorfor pølsen lå nærmest urørt...

Når jeg er i Nafplio, går jeg til min nærmeste slakter og kjøper en pølse laget på kalvekjøtt og appelsinskall. Den er himmelsk, det finnes ikke bedre pølse i universet

[magnus u]

Når jeg er i Nafplio, går jeg til min nærmeste slakter og kjøper en pølse laget på kalvekjøtt og appelsinskall. Den er himmelsk, det finnes ikke bedre pølse i universet [/QUOTE]

Då har du inte smakat trailergrill på bensinstasjon i OTTA,du kan få den i lompe!!!en sån och du står dig över hela fjället ända till yttre nordfjord hälsn.magnus.

[Kajja]

Ursprungligen postat av Lissi

När jag ser den förstår jag varför jag inte äter kött. .

Lissi

Ofyyy!!! Ska försöka glömma den bilden nu när jag snart ska sova!!! Uuurk

[Kalimera]

Ursprungligen postat av nilam

Godaste loukanika får vi på Drosia i Platanias... Grovmalen med örtkryddor och naturligtvis hemmagjord av familjen

Tack för tips! Är ju i krokarna ibland och ska definitivt testa den.

[ouzakia]

Vi brukar gå till slaktaren, steker de i lägenheten eller tar med hem. De smakar väldigt gott

[Alala]

Ursprungligen postat av Admirala

Når jeg er i Nafplio, går jeg til min nærmeste slakter og kjøper en pølse laget på kalvekjøtt og appelsinskall. Den er himmelsk, det finnes ikke bedre pølse i universet

Jag drömmer ju om Nafplio..... Kan du Admirala rekommendera någon taverna där man kan få god korv?

/ Anne som också gillar god korv

[Kalimera]

Ursprungligen postat av Alala

/ Anne som också gillar god korv

Åt dessa i Nea Chora i somras. De var perfekta!

[Alala]

Yes! Bäst du avslöjar var i Nea Chora!

/ Anne

[Kalimera]

Ursprungligen postat av Alala

Yes! Bäst du avslöjar var i Nea Chora!

Här.

[Alala]

Oj, blev lite som en bildgåta. Vem var det som var i hörnet? Något som hette typ Krasi eller Magazaki..... Alla i Nea Chora var bra och så nära varandra.

/ Anne

[MetaxaHasse]

Jag kikade in hos slaktaren på Tilos,Livadia..han stod och handgjorde,ej malde köttet,han skar det i en"matris",var så frestande,men jag njuter andras mat o matlagning i Grekland.Därför lät jag bli...ångrar mig,men Tilos finns ju kvar och kommer att besökas flera gånger.
Hasse

[Admirala]

Ursprungligen postat av Alala

Jag drömmer ju om Nafplio..... Kan du Admirala rekommendera någon taverna där man kan få god korv?

/ Anne som också gillar god korv

Vet du, spørsmålet ditt fikk meg til å oppdage noe om meg selv: jeg pleier ikke bestille pølse på tavernaer, har faktisk ikke bestillt det siden den bælfeite pølsa vi fikk på Syros.
Men vi spiser jo som regel mezedes, og noen ganger vil kjæresten ha pølse som en del av måltidet - og da smaker jeg selvsagt. Og det har vært noen riktig deilige iblant dem, jeg kan bare ikke huske hvor

Kanskje på tide å utforske tavernapølsene i Nafplio

[Sunny12]

Ursprungligen postat av Lissi

När jag ser den förstår jag varför jag inte äter kött. .

Lissi

Håller med..

[Lissi]

Ursprungligen postat av Admirala

Kanskje på tide å utforske tavernapølsene i Nafplio

Det behöver Du inte göra för min skull, men då jag i mars ska bo på Kapodistriou B&B , vad rekommenderar du för matställen i närheten? Jag minns efter mina besök i Nafplion att maten är överlag jättegod, men nu har jag ju inte övernattat där sen 2007 så det kan ju ha ändrats....Jag vill äta på små, mysiga ställen och i mars är det ju INNE som gäller antar jag. Minns ett underbart ställe dit du tog Claes, svärmor och mig våren 2007....hette det nåt på A? Vi åt underbara smårätter och lokalen var som ett vardagsrum med tavlor på väggarna.Finns det kvar? det låg, om jag minns rätt ganska nära Syntagmatorget. (heter det väl?)

Lissi