|
|
|
|
#5
2015-06-17, 10:39
|
|||
|
|||
Sv: Albanien igen :)
Nere i byn igen blev visade till en liten ostfabrik där det tillverkades härliga läckerheter för hand av uteslutande fårmjölk, både av fetatyp och en hårdost som motsvarar den grekiska varianten Kasseri, eller kanske Kefalotiri. Vattnet till fabriken togs direkt från en liten fors i närheten. Där arbetade 3 gubbar under sommarmånaderna med ostproduktion, osten såldes sedan till försäljning på marknader i regionen, eller i Tirana. Vilket bidrar till byns försörjning. Och ostarna var himmelskt goda, jag lovar
 Albanien är fortfarande en av Europas fattigaste nationer, med utbredd korruption på alla nivåer…. Men när man såg och upplevde detta, naturen, klimatet och de vänliga människorna som stretade på med sina enkla liv på ett bra vis, så tycker jag ändå där finns hopp och en rikedom som jag hoppas landet förvaltar på ett bra sätt i framtiden.  OSTFABRIKEN  FORSEN  FETAOST-TILLVERKNINGEN  "Skattkammaren" här är slutskedet av tillverkningen av hårdosten, där ostarna vänds och saltas regelbundet under någon månads tid. Utrymmet ligger under marknivå för att hålla en jämn och sval temperatur. Sedan är de färdiga för försäljning och förtäring. Mums filibabba 
|
|
#9
2015-06-17, 18:26
|
|||
|
|||
|
Sv: Albanien igen :)
Tack för glada och trevliga kommentarer
Här kommer några bilder på råvaruproducenterna som måhända var på väg för att leverera mjölk till ostproduktionen i byn. Lägg märke till vovsingen som ser lite trött och loj ut, hundar av det slaget är med fåren för att skydda dom mot rovdjur uppe i bergen. De är inte att leka med, så är man på vandring och stöter på en fårhjord ska man se till att bekanta sig med herden först som håller ett öga på hundarna också. Om ingen herde är i närheten, håll er undan från fåren var rådet vi fick. Någon gång kanske vi återvänder men då väljer vi nog att övernatta i någon av byns två gästhus för att kunna ta oss upp tidigt på morgonen och sedan vandra mot den högsta toppen. Dit är det enligt info vi fick ca 7 timmars vandring, för egen del så tror på det dubbla, minst  och då får det nog bli övernattning i tält under vägen också. Eller så njuter man bara av det hela utan vidare ambitioner på att ta sig ända upp, det räcker nokk långt som upplevelse det också. Och är man trött i benen finns lokala och pålitliga transportmedel att tillgå    
|
|
#12
2015-06-18, 09:48
|
|||
|
|||
|
Sv: Albanien igen :)
Ja många bilder blev det av ett vackert landskap
Men det var en tacksam sysselsättning, och inte så krävande. Albanien är ett vackert land där turismen ännu inte är så utbredd, men den växer ..... och det är billigt att vara på besök i landet. Avslutar med en bild av en välförtjänt dessert vi intog på hotellet efter en dag i bergen, det kostade 150 lek motsvarande 10 kr för hela kalaset Hej o tack för denna gången  
|
|
#14
2015-06-18, 13:00
|
||||
|
||||
|
Sv: Albanien igen :)
Väldigt vackra bilder, tack för detta!
 Fick en fläkt av Albanien när vi var i Kroatien nu i början av juni. Vår värdinna på boendet visade sig vara från Albanien och familjen hade också en restaurang i Trogirs gamla stad. Där blev vi bjudna på brandy från Albanien, det hade ingen av oss druckit tidigare.  Kommer jag ihåg rätt så var det riktigt gott också!   / Anne
|
 |
| Ämnesverktyg | |
| Visningsalternativ | |
|
|
Hybrid-visning
