Tzatziki

[Lotta E]

Ursprungligen postat av nilam

Grekisk yoghurt, grovriven gurka, vitlök,salt och grekisk olivolja.
Ingen mynta, ingen timjan, ingen dill...

JAPP!! Så ska det se ut! Fast vilken olja som helst går bra.

Lotta

[ah666]

Fast det ÄR väldigt gott med mynta i!!! Fast jag kanske är "Cypernförstörd"! Vet inte hur ni gör när ni kramar ur gurkan...men jag fick lära mig att riva den i en diskhandduk, strö massor med salt över, låta dra, sedan vrider man bara ur handuken. Smidigt! Dessutom är saltningen redan avklarad då!

[yeasou]

Nilam har rätt så ska den vara, men jag brukar tillsätta lite grovmalen svartpeppar! På taverna "Kallisti" Vid torget i Pyrgos på Santorini får man Tzatziki med rivna morötter i, smakar alldeles förträfflig den med!
Mmmmmmmmmmmmmm

Yeasou