Vrouves

[Ylva A]

Vår greklärare Georgios från Chania, brukade under våra greklektioner i Östersund på 90-talet, tala sig varm för Sveriges fantastiska sallad, maskrosor. Jag plockade en gång en stor kasse, kokade av den 2 ggr och beredde den som vanlig xorta dvs. med citronsaft, olivolja och salt. Den tog jag med från Sverige och lämnade över till Pelagia. Jag förväntade mig en kommentar, men den uteblev! Jag själv tyckte den var alltför besk. Den maskrosliknande sort
som finns i Grekland är inte lika besk, men går inte att äta rå tycker
/ Jannis