|
|
|
|
#1
2013-05-23, 11:57
|
||||
|
||||
Sv: Stopp för olivolja på restaurangbord
Pollebosse och Ulf Wiman: Så sant, alltihopa!
 Allt har gått för långt redan. Se bara EU-förslaget och fröer och utsäde nu också. Det gynnar de stora aktörerna och stjälper de små, lika som i livsmedelsindustrin mm. Forsätter det så här kommer alla våra måltider se ut som flygplansmaten, inkapslat och inplastat. Lokalodlat och lokalproducerat kommer att vara ännu längre bort än vad det är nu. Vi måste göra något!  Jenny-som gör allt för att handla så lokalt, ekologiskt och naturligt som möjligt! 
|
|
#2
2013-05-23, 13:12
|
||||
|
||||
|
Sv: Stopp för olivolja på restaurangbord
Jag har väldigt olika förväntningar på olivolja som jag inhandlar i butik, som är förpackad i försluten flaska, försedd med etikett märkt Extra Virgin och på den olivolja som jag hittar på bordet på grekiska tavernor i en liten "serveringsflaska" som är öppen, påfyllningsbar och helt omärkt.
Jag inbillar mig inte att den sistnämnda är någon "Extra Virgin Toppkvalitet" utan snarare av enkel lokalproducerat slag som passar utmärkt till den mat som där blir serverad. För mig är det då en upplevelse som jag väljer väl medveten om att det är "omärkt" kvalitet, och som jag upplever som utmärkt. Gud förbjude att man skulle försöka stoppa det. Om man däremot i butik saluför en vara (olivolja eller annat) med en märkning som inte överensstämmer med innehållet, ja då handlar det om bedrägeri vilket självklart ska beivras. Har svårt att tro att Grekland med sin nuvarande ekonomiska situation har råd att skaffa sig "olivolje-poliser" som ska ut och kolla upp tavernorna. Folk som ser till att staten får in sina skatter torde vara mera prioriterat. Så till EU-byråkrater som ev. skulle komma på en så galen idé säger jag bara "Lycka till!"  , lutar mig tillbaka och fortsätter att längta till nästa taverna-måltid med lokal olivolja. Masse
|
|
#3
2013-05-23, 14:41
|
|||
|
|||
|
Sv: Stopp för olivolja på restaurangbord
Olivenoljeforslaget er trukket tilbake:
The European Commission has withdrawn a ban on olive oil jugs in restaurants following public ridicule and strong criticism by several European leaders Les mer her: http://www.enetenglish.gr/?i=news.en.economy&id=1002
|
|
#5
2013-05-23, 17:53
|
||||
|
||||
|
Sv: Stopp för olivolja på restaurangbord
Jösses, nu får ni väl ändå kamma er och skippa konspirationsteorierna...
Nej, de enda som har någon större insyn i livsmedelsindustrin är väl de som jobbar i den. Men det finns några saker att tänka på för oss andra och som inte kräver mer än sunt förnuft och lite allmänbildning; - Det skulle ju bli ohållbart om vissa producenter, oavsett bransch, skulle ha mindre krav på sig än andra vad gäller kontroller, tillsatser etc. - Och så denna eviga myt om "skeva" gurkor. Nej, det var inte EU som helt plötsligt kom på det, det var odlarna/branschen själva som ville ha ett system för att dela in sina varor i olika klasser. Det är inte, och har aldrig varit, förbjudet att sälja krokiga gurkor. Den som påstår det ljuger.- Jag tror inte att grekiska odlare/producenter är vare sig mer eller mindre ärliga än i andra länder. Rötägg finns överallt. - E-nummer! Många tror på fullaste allvar att alla e-nummer innebär en syntetisk och konstgjord tillsats. Nej, många e-nummer avser helt "naturliga" tillsatser som exempelvis askorbinsyra (c-vitamin), gelatin, citronsyra, björksocker, karoten, klorofyll, syre, kväve etc. etc. etc......- Jag kastar heller inte mat bara för att datumet gått ut, jag luktar eller smakar först. Men det betyder inte att jag tycker att det ska vara fritt fram att producera mat utan någon reglering alls. Och det betyder heller inte att jag är motståndare till lokala producenter som det verkar som att en del insinuerar. - Alla storföretag har en gång i tiden varit små och lokala. Jo, det är faktiskt sant... /kimmen Senast redigerad av kimmen den 2013-05-23 klockan 18:11.
|
|
#6
2013-05-23, 18:12
|
|||
|
|||
|
Sv: Stopp för olivolja på restaurangbord
Citat:
 //Paittas
|
|
#7
2013-05-23, 20:25
|
|||
|
|||
|
Sv: Stopp för olivolja på restaurangbord
Vill bara kort säga, att som gröna vågare på 70/80-talet och sedan fått ca 25 livsmedels-blandningar registrerade av storindustrin, har jag en egen uppfattning från två sidor.
Tro inte på den stora sidans delgivningar är mitt råd. För min del är allt klart och det är småskalighet, med en i bästa fall rationell hantering. Var och en väljer. Alla här väljer Grekland och det är bra så, tycker jag. Paul
|
|
#8
2013-05-25, 12:06
|
|||
|
|||
|
Sv: Stopp för olivolja på restaurangbord
Och nu när förslaget faktiskt dragits tillbaka så blev det tydligen helt plötsligt inte lika intressant att diskutera detta längre ?
http://www.di.se/#!/artiklar/2013/5/...livoljeforbud/ /Hasse 
|
|
#9
2013-05-25, 14:43
|
||||
|
||||
|
Sv: Stopp för olivolja på restaurangbord
Det var ju verkligen det löjligaste förbudet nånsin!
Hur tomt skulle det vara på borden på tavernor utan de traditionella små flaskorna ...... Som en liten olivolja producent här nere vet jag verkligen hur olivbönder har det och jag är verkligen glad att de tog tillbaka förbudet.
|
|
#11
2013-05-26, 12:55
|
||||
|
||||
|
Sv: Stopp för olivolja på restaurangbord
Citat:
 /kimmen
|
|
#12
2013-05-27, 20:18
|
||||
|
||||
|
Sv: Stopp för olivolja på restaurangbord
Det som traditionellt finns i ett land ska EU ge fn i...surströmming här uppe ex.vis..får inte göras traditionellt..men Kallax byaförening gör för eget bruk osv.
I en kokbok,Det franska lantköket finns en bra historia.En äldre man som sålt egen honung får inte göra det pga.EU...han säljer vykort numera..för en dyr peng..men en honungsburk följer med då istället :-)
|
|
#13
2013-05-27, 21:44
|
||||
|
||||
|
Sv: Stopp för olivolja på restaurangbord
Det har förekommit en hel del fusk med olivolja inom Europas gränser. Senast gäller det Italien där dom köpt in billig olja från Spanien och Grekland. Den oljan har man sedan spetsat upp och döpt om till Italiensk Virgin. Det är lätt att googla på detta tilltag.
Ett annat stort fall inträffade i Spanien i början av 80-talet. Man hade importerat svinbillig industriolja för maskiner tillverkad av rybs (inte raps), som man raffinerade spetsade och sålde som olivolja. Problemet var att mer än 600 personer dog av produkten då det uppstod gifter i samband med raffineringen. Även i Sverige kliar man sig i huvudet när det kommer till olivolja. http://www.radron.se/artiklar/ddt-oc...gisk-olivolja/ Att EU gärna vill peta i detta med oliviljan är lätt att förstå. Jag tror att dom började i fel ända den här gången 
|
|
#14
2013-05-27, 23:17
|
||||
|
||||
|
Sv: Stopp för olivolja på restaurangbord
Citat:
/kimmen
|
|
#15
2013-07-30, 19:25
|
||||
|
||||
|
Sv: Stopp för olivolja på restaurangbord
Citat:
|
 |
| Ämnesverktyg | |
| Visningsalternativ | |
|
|
Hybrid-visning
