Västerbottniska kex?

[karinafp]

Ursprungligen postat av Elisabet

Mina barns farmor, som kommer från Vilhelmina, bakar alltid havrekakor till jul. Det är vanliga platta småkakor alltså, med havregryn som huvudingrediens. Kan det vara detsamma som dina havrekex måntro?

- - -

Här i södra Norrbotten bakar folk mazariner till jul, något som jag inte heller hörde talas om i mina hemtrakter.

Nej, det är inga kakor, dvs sött kaffebröd, utan ganska stora kex, dryga decimetern i diameter, och de används som matbröd. Helst med julskinka på, till morgonkaffet.

Och julmazariner var definitivt en ny kombination!

Underliga äro svenskarnes julseder...

[Elisabet]

Ursprungligen postat av karinafp

Underliga äro svenskarnes julseder...

Och varierande inte minst

Själv har jag bara ett måste på julbordet: APELSINRIS !!!

[karinafp]

[QUOTE=Elisabet
Själv har jag bara ett måste på julbordet: APELSINRIS !!![/QUOTE]

Jag har mycket drastiskt skurit ner alla måsten, så nu finns det bara ett kvar här också:

Skinksmörgåsen! På vörtbröd med russin i. Med stark senap oppanpå. DÅ är det jul!

[guppel]

Ursprungligen postat av Elisabet

Och varierande inte minst

Själv har jag bara ett måste på julbordet: APELSINRIS !!!

Åh - ljuva mumsighet - APELSINRIS !

Sittandes med folk i släkt från såväl norr som syd och icke helt inom-riket-födda
så har sedan 6-7 år apelsinriset fått stå tillbaka !
Som jag saknar det !
Smygfixar lite till mig själv i obevakade ögonblick - å får dåligt samvete...

Ris-GUPP

[Elisabet]

Ursprungligen postat av guppel

...å får dåligt samvete...

Det ska du inte alls ha!!! VAR STOLT!!!

[Athanasia]

En liten fråga..Är det hjorthornsalt i de där kexen`?Har nåt svagt minne av havrekex...(kommer från Umeå,men min mor var från Åsele)

[karinafp]

Ursprungligen postat av ATHANASIA

En liten fråga..Är det hjorthornsalt i de där kexen`?Har nåt svagt minne av havrekex...(kommer från Umeå,men min mor var från Åsele)

Japp. MASSOR av hjorthornssalt! Och de ska kavlas ut med kruskavel. Vill du ha receptet för att återuppleva barndomsminnena?

[Eva L]

Ursprungligen postat av karinafp

Nej, det är inga kakor, dvs sött kaffebröd, utan ganska stora kex, dryga decimetern i diameter, och de används som matbröd. Helst med julskinka på, till morgonkaffet.

Och julmazariner var definitivt en ny kombination!

Underliga äro svenskarnes julseder...

Mina barns farmor bakade alltid den typen av havrekex som är lite sötade men mer matbröd än kakor. Finns fortfarande att köpa på Finas bageri och dessa kex smakar hembakt och exakt som jag minns att hennes gjorde.
Har inte sett kexen på något annat konditori i staden.

Eva

[karinafp]

Ursprungligen postat av Eva L

Mina barns farmor bakade alltid den typen av havrekex som är lite sötade men mer matbröd än kakor. Finns fortfarande att köpa på Finas bageri och dessa kex smakar hembakt och exakt som jag minns att hennes gjorde.
Har inte sett kexen på något annat konditori i staden.

Eva

Där ser man! Det kanske är därifrån de kommer? Eller tvärtom, på något vis...