Lamm, vin och olivolja

[Eva L]

Är det klar sky så är det ganska troligt vitt vin, lite olivolja och pressad citron för syrans skull. Vad var rätten kryddad med?

Jag skulle steka köttet som Admirala skriver i stora bitar med grova bitar lök. Krydda med kryddor du vill ha och hälla på vitt vin och pressad citron. Du kan låta hela citronklyftor koka med och ta upp före serveringen. Eventuellt kan andra grönsaker som zucchini och morötter koka med för att sen silas bort vid serveringen om du vill.

Eva