Väderrapport 2011

[liner]

Ursprungligen postat av Kikh

I Agia Marina var köket på Romanza öppet när jag dök in klockan 23.00, vrålhungrig, och jag behövde inte vänta många minuter innan mammas hemlagade underbara Boureki ställdes fram jämte en flaska iskall Alfa.

//Kikh

Å vad jag längtar till Romanza. De är ju så trevliga och välkomnande. Vi har bott på Canea Mare och åt då lunch där många dagar. Året därpå kände de igen oss när vi var där en gång, och sånt är ju alltid roligt! Nu har jag snart bara en månad kvar tills vi åker!

[Ånimskog]

Håller på att packa för avfärd imorgon.
Ska man packa ner underställ för nattetid fortfarande?

Har du någon bra måste maträtt som du kan tipsa om?
Och i vilken restaurang naturligtvis?

[Eva L]

Ursprungligen postat av Ånimskog

Håller på att packa för avfärd imorgon.
Ska man packa ner underställ för nattetid fortfarande?

Grannar till mig kom hem igår. De sa att kvällarna fortfarande är väldigt kyliga så ni behöver långbyxor, långärmat och jacka. Nu borde det snabbt bli varmare
för varje dag men maj lär ha varit ovanligt kall i hela Grekland.

Jag vet inte hur bekant du är med det grekiska köket men kaninstifado, bekri meze, ungsbakad kyckling och potatis, briam och fava är några av mina favoritträtter. Grillad lever med citron och en tallrik chorta, rödbetor med feta och pinjenötter kan också vara en riktig delikatess.

Eva

[Eva L]

Ytterligare ett tips på underbart god grekisk mat är killing med ungsbakad oreganodoftande potatis samt fetafourni tillagad i ugnen med lök, tomater, paprika och kryddor.

Eva

[Kikh]

Ursprungligen postat av Ånimskog

Håller på att packa för avfärd imorgon.
Ska man packa ner underställ för nattetid fortfarande?

Har du någon bra måste maträtt som du kan tipsa om?
Och i vilken restaurang naturligtvis?

Jag kanske är för sent ute nu, men trots dagens sol och värme är det svalt nattetid och många fryser på sina hotellrum. För er som inte redan rest, ta med en varm tröja/kofta, byxor, strumpor och varmare skor.

Mat som bör provas är bönrätter och grytor, Kleftiko eller lamm, vegetariska rätter och alltid mängder av mezedes (småplock). En riktig måltid består av en sallad som alla delar på, massor av förrätter och en eller två huvudrätter beroende på antal ätande. Sen plockar man friskt från alla fat med bara en gaffel, smuttar på valfri dryck och umgås över maten.
Tveka aldrig att be servitören rekommendera lämpliga mezedes, de vet vad som passar ihop. Själv skulle jag ge mitt vänstra öra för en portion Gavros marinata, en skordalia och en karaff ouzo just nu...

Som jag tidigare skrivit är Romanza suveräna på husmanskost, Uncle Tom's och Cactus Beach fixar allt, Kavouras inne i Chania kan sin mezedes och fisk, Steki inne i Chania har allt från smått till de berömda kycklingfileérna i genuin Kretensk miljö, Mavro Provato inne i Chania är alltid bra och To Xani i Chania är makalösa men aningen dyrare.

//Kikh