Blanda lag till kalamatas

[monica]

Jag brukar lägga oliver i olivolja med oregano och några citronklyftor, håller länge och blir väldigt gott. Kan även användas i sallader när oliverna börjar minska.

Fetan täcker du med vatten och beroende på hur salt fetan är saltas vattnet.
Blir fetan för salt kan du lägga den i enbart vatten ett par timmar för att dra ut saltet.

Monica