Quince?

[Monica P]

Jovisst är det kvitten, kydoni i Grekland. Den är lite besk och hård så vanligtvis syltar man in den, stora bitar i sirapssmet, rätt gott i små portioner och ett stort glas kallt vatten efteråt. Att bli bjuden på något sånt var vanligt när man kom hem till folk, det har nog minskat nu. Ett pyttelitet fat med jättesöt inlagd frukt och sen vatten. Alla möjliga frukter kan användas, även tomat.